Sambal Pecel.
Kamu dapat memasak Sambal Pecel menggunakan 7 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sambal Pecel
- Siapkan 250 gr , kacang tanah.
- Siapkan 100 gr , gula merah.
- Siapkan sesuai selera , Cabe kecil.
- Siapkan 2 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 2 siung , bawang putih besar.
- Siapkan sesuai selera , Garam.
- Siapkan Secukupnya , asam jawa.
Langkah-langkah pembuatan Sambal Pecel
- Goreng kacang hingga kecoklatan dan matang sampai dalam. Angkat lalu haluskan (bisa ditumbuk, diulek atau diblender) sampai kacang keluar minyaknya.
- Goreng bawang putih dan cabe sampai matang.
- Lalu ulek bawang putih dan cabe tadi beserta kencur, daun jeruk, asam, garam dan gula sampai halus. Lalu campurkan jadi satu dengan kacangnya tadi sampai tercampur rata.
- Ambil sebagian sambel kacang dan diseduh dengan air panas, lalu aduk rata. Sisanya yg sebagian bisa disimpan di wadah yg tertutup rapat dan bisa digunakan sewaktu-waktu.
- Sambel kacang sudah siap dihidangkan dengan sayur dan lauk pelengkapnya.
