Sambal kacang (sambal pecel). Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Caranya: Hindari pemakaian minyak setetespun di dalam Sambal Pecel. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan.
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.
Sambal kacang yang digunakan unuk pecel ini biasanya terbuat dari kacang tanah yang sudah di goreng yang ditambahkan gula merah, asam, garam Meskipun rujak ini terlihat mirip dengan pecel namun bumbu yang digunakan untuk membuat sambal kacang dan isian yang dimasukkan di dalam.
Kamu dapat memasak Sambal kacang (sambal pecel) menggunakan 12 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Sambal kacang (sambal pecel)
- Siapkan 200 gr , kacang goreng di haluskan.
- Siapkan 200 gr , gula merah.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 SDM , air.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 6 , bawang merah.
- Siapkan 3 , bawang putih.
- Siapkan 3 , kemiri.
- Siapkan 20 biji , cabe rawit.
- Siapkan 2 , cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas jempol , terasi.
- Siapkan 2 ruas jari , kencur.
Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Kacang tanah adalah salah satu bahan pangan yang dapat dibuat menjadi berbagai macam olahan makanan mulai dari kue, sayur hingga sambal. Dalam resep kali ini kita akan memanfaatkan kacang tanah untuk diolah menjadi sambal pecel, berikut adalah resepnya.
Cara pembuatan Sambal kacang (sambal pecel)
- Goreng bumbu halus lalu ulek atau blender.
- Sisir gula merah panaskan wajan tuang air dan gula merah.
- Setelah gula merah larut masukan bumbu halus dan kacang aduk rata sampe kalis.
- Angkat taruh diwadah kedap udara tutup jika sudah dingin.ini pecel versi Jawa tengah yg khas manis dan pedas tanpa daun jeruk.
Untuk mengolah resep sambal pecel lele sangatlah mudah sekali. Langkah pertama ambil semua bahan terlebih dahulu, lalu cuci sampai bersih. Jika sudah panas, masukan cabe merah, tomat, bawang merah/putih, kemiri, terasi, kacang mete, dan cabe rawit. Sambal pecel kediri ini memiliki cita rasa yang nentang banget, nggak heran kalau banyak yang suka. Cara membuatnya: - Goreng kacang hingga matang, tiriskan, giling hingga masih agak kasar. - Goreng bawang putih, cabai merah dan kencur, lalu.
