Sambal kacang / pecel. Catatan : Bagi anda yang ingin membuat Sambal Pecel untuk langsung disantap atau tidak untuk diawetkan, ya silahkan menggoreng kacang tanah dan menumis bumbu seperti biasa. Sambal kacang / Sambel pecel khas Madiun, goreng sangrai, tanpa msg, tanpa pengawet. area solo bisa cod. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah dan cabe rawit yang dicampur dengan bahan lainnya seperti daun jeruk purut, bawang.
Kacang tanah adalah salah satu bahan pangan yang dapat dibuat menjadi berbagai macam olahan Dalam resep kali ini kita akan memanfaatkan kacang tanah untuk diolah menjadi sambal pecel.
Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Kamu dapat memasak Sambal kacang / pecel menggunakan 8 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sambal kacang / pecel
- Siapkan 7 siung , bawang putih.
- Siapkan 15 , cabe rawit / sesuai selera.
- Siapkan 250 gram , kacang tanah.
- Siapkan 1 siung , kencur (sedang).
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Daun jeruk.
- Siapkan , Gula merah / gula Jawa.
- Siapkan , Penyedap rasa.
Sambal kacang yang digunakan unuk pecel ini biasanya terbuat dari kacang tanah yang sudah di goreng yang ditambahkan gula merah, asam, garam secukupnya dan juga dengan daun jeruk, cabai. Sambal pecel ini adalah favorit di keluargaku. Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Sambal pecel lele menjadi salah satu sambal yang banyak disukai.
Cara pembuatan Sambal kacang / pecel
- Goreng bawang putih sampai kuning, kemudian diangkat. Lalu masukan cabe rawit, goreng setengah matang jangan sampai kering..
- Goreng kacang tanah sampai kuning, lalu di angkat..
- Masukan bawang putih + cabe rawit + garam ke dalam lumpang, tumbuk sampai setengah halus. Lalu, masukan kencur dan daun jeruknya..
- Jika sudah halus, kemudian masukan kacang tanah yang sudah digoreng. Lalu masukan penyedap rasa..
- Setelah semua bahan halus baru dimasukan gula merah. Lalu dicampur sampai rata..
- Sambel kacang siap untuk dinikmati. Selamat mencoba..
Resep Sambal Kacang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari. Sambal kacang ada banyak versi yaitu sambal kacang untuk pecel, untuk sate, untuk gado-gado, untuk somay, batagor, cilok, dll. Resep sambal kacang memang dapat diterapkan pada berbagai. Penyuka sambel kacang pasti akan sulit berpaling dari sayur ini.
