Sambel / bumbu Pecel Daun Jeruk.
Kamu dapat harus Sambel / bumbu Pecel Daun Jeruk menggunakan 10 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Sambel / bumbu Pecel Daun Jeruk
- Siapkan 1 kg , kacang tanah.
- Siapkan 500 gr , gula merah.
- Siapkan , bumbu halus.
- Siapkan 250 gr , rawit (kalo mau pedas).
- Siapkan 10 , cabe merah.
- Siapkan 1 bongkah , bawang putih.
- Siapkan 5 ruas , kencur.
- Siapkan 1 bks , asam jawa seribuan.
- Siapkan 3 sdm , garam kasar.
- Siapkan 10 lembar , daun jeruk.
Cara pembuatan Sambel / bumbu Pecel Daun Jeruk
- Goreng kacang tanah sampe matang jangan gosong ya, 2.
- Giling semua kacang dikit demi sedikit sampai halus (agak pegel karna buat satu kg itu jadinya banyak).
- Goreng smua bumbu halus sampai layu.
- Lalu giling semua bumbu halus beri garam dan daun jeruk purut buang tulang tengah jeruk rajangi/iris halus lalu giling bersama cabe, tambahkan asam jawa jika sudah halus masukan gula merah dikit demi sedikit.
- Campur kacang dgn bumbu halus yang sudah diberi gula merah, uleni sampai merata/aduk pake tangan sampai merata, icip sesuai selera jika kurang manis tambahkan gula merah, kurang asin tambahin garam halus, jika kurang asem boleh tambah asam jawa ya, sesuaikan selera.
- Tuangkan bumbu kacang 3-5sdm kedalam mangkok beri air panas secukupnya, lalu aduk sampai bumbu rata mencair, siap dinikmati dgn rebusan sayuran sesuai keinginan 😋😋.
