Resep: Selera Pecel Sambal Tumpang

Pecel Sambal Tumpang.

Kamu dapat harus Pecel Sambal Tumpang menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pecel Sambal Tumpang

1. Siapkan 250 gr , tempe (simpan 2-3 hari).
2. Siapkan 2 lembar , daun salam.
3. Siapkan 1 gelas , air.
4. Siapkan Secukupnya , Garam, gula, kaldu jamur.
5. Siapkan 300 ml , santan.
6. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
7. Siapkan , Bumbu halus.
8. Siapkan 6 siung , bawang merah.
9. Siapkan 4 siung , bawang putih.
10. Siapkan 2 biji , kemiri.
11. Siapkan 1 ruas , kencur.
12. Siapkan 3 , cabe merah besar.
13. Siapkan 2 , cabe keriting.
14. Siapkan 6 , cabe rawit.
15. Siapkan 1 sdt , ketumbar.

Cara pembuatan Pecel Sambal Tumpang

1. Rebus bahan bumbu halus dan tempe hingga semuanya layu. Sisihkan. Air rebusan jangan dibuang.
2. Haluskan tempe.
3. Haluskan bumbu.
4. Masukkan tempe dan bumbu halus ke dalam air rebusan td. Rebus dg lengkuas dan daun salam.
5. Saat hampir mendidih masukkan santan, kaldu jamur, garam, dan gula.aduk rata hingga kental dan kuah menyusut..
6. Siap dihidangkan dg sayurannya.