Korean Spicy Fried Chicken.
Kamu dapat memasak Korean Spicy Fried Chicken menggunakan 13 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Korean Spicy Fried Chicken
- Siapkan 5 buah , Sayap Ayam (dibelah jadi dua total 10).
- Siapkan 1 btr , Telur.
- Siapkan 1/2 cup , Potato starch (tepung kentang/maizena boleh).
- Siapkan 1/3 cup , Tepung Terigu.
- Siapkan 1/3 cup , Corn syrup.
- Siapkan 1/2 cup , Gochujang.
- Siapkan 1/4 sdt , Soda Kue.
- Siapkan 1/3 cup , Saus Tomat/ Saus sambal.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Merica.
- Siapkan 2 sdt , Rice Vinegar.
- Siapkan 3 buah , Bawang putih.
- Siapkan secukupnya , Wijen.
Cara pembuatan Korean Spicy Fried Chicken
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong” menjadi 10 sayap. Keringkan.
- Campur tepung jagung, tepung terigu, garam, lada, telur, baking soda (soda kue). Aduk rata sampai ayam terlumuri dengan sempurna..
- Kemudian siapkan wajan dengan minyak yang banyak supaya terendam pas menggoreng ayamnya. Note : Proses menggorengnya saya pakai double fryer artinya menggoreng pertama sampai warna berubah kekuningan dan angkat kemudian di goreng lagi kedua kali nya supaya crunchy nya maksimal dan tahan lama..
- Siapkan bahan” sausnya..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan campuran saus nya aduk rata dan tunggu sampai menggelembung. Angakt..
- Campurkan ayam dengan saus sampai terlumuri sausnya dengan rata. Taburkan wijen diatas nya. Selamat menikmati.
