Resep: Lezat Ayam goreng honje / kecombrang

Ayam goreng honje / kecombrang. Ayam Goreng Sambal Kecombrang Kamu doyan ayam pedas? Follow @cchannel_id untuk olahan ayam lainnya. Video ini berSubtitle Bahasa Inggris 🇬🇧 & Bahasa Indonesia 🇮🇩.

Campur ayam, bunga kecombrang, daun jeruk, lengkuas, bumbu halus, dan air asam jawa. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Kamu dapat memasak Ayam goreng honje / kecombrang menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam goreng honje / kecombrang

1. Siapkan , Bahan yang disiapkan:.
2. Siapkan 1 kg , daging ayam.
3. Siapkan , Bahan yang dihaluskan:.
4. Siapkan 2 buah , honje/kecombrang (iris2 utk nanti diblender).
5. Siapkan 8 siung , bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
8. Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
9. Siapkan 1/2 sdt , merica butiran.
10. Siapkan , Bahan yang tidak dihaluskan:.
11. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas (geprek).
12. Siapkan 2 lembar , daun salam.
13. Siapkan 1 batang , sereh (geprek ujungnya).
14. Siapkan 2 1/2 sdt , Garam (atau sesuai selera).

Olah pisang untuk pecinta pisang goreng keriuknya ga tahan! Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Honje (Etlingera elatior) atau Kecombrang, kantan adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.

Langkah-langkah pembuatan Ayam goreng honje / kecombrang

1. Blender semua bahan yang dihaluskan..
2. Rebus daging ayam sekitar 15 menit, lalu buang airnya. Ini agar daging ayam tidak bau amis..
3. Lalu panaskan kurleb 1 liter air. masukan potongam daging ayam yang sudah direbus tadi, masukan semua bumbu2 halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Garami & koreksi rasa..
4. Rebus dengan api sedang hingga air surut sambil sesekali diaduk ya bun.. Biar daging ayam yg dibawah tidak gosong..
5. Bila sudah surut.. Bisa lgsg digoreng dengan minyak panas. Tapi bila didiamkan dulu bumbu akan lebih meresap..
6. 😋 selamat mencoba 👩🏻‍🍳.

Nama lainnya adalah kincung (Medan) sambel kincung. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Kecombrang yang juga banyak di sebut kantang atau honje ini bentuknya unik, mempunyai bunga, buah, dan juga biji yang semuanya bisa dikonsumsi. Kecombrang banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan, seperti bumbu ayam goreng, tumisan, makanan berkuah, urap, campuran.