Ayam Goreng Ungkep.
Kamu dapat harus Ayam Goreng Ungkep menggunakan 14 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Ungkep
- Siapkan 1 ekor , ayam.
- Siapkan 2 batang , serei.
- Siapkan 4 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya , garam, lada dan penyedap rasa.
- Siapkan 250 cc , air kurang lebih.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 6 , bawang putih.
- Siapkan 7 , bawang merah.
- Siapkan 2 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1 ruas jempol , jahe.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 2 sdm , kunyit bubuk.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Ungkep
- Cuci ayam hingga bersih. Berikan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Kemudian bilas..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum. Masukkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya..
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Masukkan air. Kecilkan api. Tutup wajan hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Boleh diaduk sesekali. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, matikan api. Ayam siap digoreng..
- TIPS : dalam mengungkep ayam, usahakan menutup wajan, agar bumbu lebih terserap kedalam tiap serat daging ayam ~.
- Panas kan minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Menggoreng ayam tidak perlu terlalu lama, karena ayam sudah empuk saat diungkep..
- Angkat ayam yang telah digoreng, dan Hidangkan selagi hangat 😊.
