Bagaimana cara Memasak Lezat Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang.

Kamu dapat harus Ayam Goreng Padang menggunakan 10 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Goreng Padang

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung/ allot.
2. Siapkan 3 lembar , daun salam.
3. Siapkan , Bumbu halus:.
4. Siapkan 10 butir , bawang merah.
5. Siapkan 7 butir , bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas , jahe/4 cm.
7. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
8. Siapkan 2 sdm , ketumbar.
9. Siapkan secukupnya , garam.
10. Siapkan 1 sdt , gula jawa.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Padang

1. Haluskan semua bumbu, ketumbar saya sangrai dahulu..
2. Beri daun salam, tata ayam lemudian masukkan bumbu dan tambahkan air sampai terendam. Ketika ungkep saya masukkan ampela ayam, tahu dan tempe biar sekalian masak dan untuk stok..
3. Rebus ayam dengan bumbu sampai bumbu meresap dan ayam matang. Kalau ayam kamoung/allot saya tetap pakai metode 303030 karena belum punya presto. 30 menit dimasak, 30 menit kompor dimatikan, 30 menit lagi di masak, panci tertutup, jika ingin mengaduk biar tidak gosong goyang-goyangkan panci posisi panci tertutup..
4. Ambil ayam, tahu,tempe dan ampela, kemudian masukkan 1 butir telur kedalam air ungkepan ayam. Aduk cepat dan masukkan ayam lagi lalu masak sampai air habis..
5. Goreng ayam dalam minyak banyak. sampai matang.Sajikan....