Resep: Selera Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari

Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari.

Kamu dapat harus Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung (me: 800 gr) >> potong kecil².
2. Siapkan , Bumbu utk ungkep:.
3. Siapkan 500 ml , air kelapa (beli ditukang parutan kelapa).
4. Siapkan 6 , bawang merah.
5. Siapkan 5 , bawang putih.
6. Siapkan 1/2 st , ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/2 st , merica bubuk.
8. Siapkan 1 st , kunyit bubuk.
9. Siapkan 5 sm , jahe.
10. Siapkan 1 st , garam halus.
11. Siapkan 2 st , gula pasir.
12. Siapkan , Bumbu utk tumis:.
13. Siapkan 5 lbr , daun pandan.
14. Siapkan 5 tangkai , daun kari.
15. Siapkan 5 , bawang merah.
16. Siapkan 5 , bawang putih.
17. Siapkan 5 , cabe merah keriting (bisa rawit).
18. Siapkan 5 , cabe hijau keriting.
19. Siapkan 2 centong , air rebusan ayam berbumbu.
20. Siapkan 500 ml , minyak utk menggoreng.

Cara pembuatan Ayam Tangkap Aceh || Ayam Goreng dgn Daun Kari

1. Siapkan bahan² bumbu utk ungkep dan air kelapanya. Ayam cuci bersih, daun2 jg cuci bersih.
2. Bumbu² utk ungkep diblender hg halus. Lalu masukkan ayam kedalam panci, beri air kelapa dan bumbu yg telah diblender serta bumbu² bubuk >> rebus hg empuk.
3. Pertanda matang, coba ambil potongan ayam lalu cuil sdkt dagingnya. Jk sudah matang angkat dan tiriskan.
4. Siapkan bumbu² utk menumis. Iris semua bahan >> sisihkan.
5. Siapkan wajan beri minyak agak banyak lalu goreng ayam. Jk sudah mulai kuning beri air rebusan ayam berbumbu tadi sambil diaduk². Diamkan sebentar.
6. Lalu masukkan irisan bawang² dan cabe². Masak hg semua agak layu baru kemudian + irisan daun² an.
7. Aduk², masak hg daun² mulai mengering.
8. Angkat seluruhnya, beri wadah dg tissu dapur utk menyerap minyaknya.
9. Sajikan. Harum dan gurih 👍.