Ayam Goreng Tepung (rumahan).
Kamu dapat memasak Ayam Goreng Tepung (rumahan) menggunakan 14 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Tepung (rumahan)
- Siapkan 1.3 kg , ayam (potong 8).
- Siapkan , Bumbu perendam:.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas jari , kunyit dan jahe.
- Siapkan Secukupnya , garam dan lada bubuk.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 3 sdm , tepung sajiku.
- Siapkan , Tepung Kering:.
- Siapkan 200 gr , terigu segitiga.
- Siapkan 75 gr , tepung bumbu sajiku.
- Siapkan 1/2 sdt , soda kue.
- Siapkan Secukupnya , garam halus dan lada bubuk.
- Siapkan , Air Perendam:.
- Siapkan 500 ml , air.
Cara pembuatan Ayam Goreng Tepung (rumahan)
- Ayam yang sudah dipotong-potong dikerat-kerat (3-4 keratan) agar matang hingga ketulang saat digoreng. Beri bumbu perendam lebih kurang 15 menit atau lebih akan lebih baik..
- Masukkan potongan ayam ke bumbu kering dalam wadah kecil sekitar 3 potong ayam aduk lembut berputar sesekali ayam diaduk dan diangkat. Lalu masukkan saringan dan rendam di air perendam sebentar lalu angkat saringan tiriskan. Masukkan ketepung kering kembali aduk lembut hingga keriting, lalu ayam sedikit dihentak agar kritingnya keluar..
- Siapkan wajan berisi minyak yang banyak dan panas. Saya pakai wajan mungil dan cekung agar hemat minyak tapi hanya bisa masuk 3 potong ayam. Setelah tepung terlihat keriting gunakan api sedang agar proses matang sampai ketulang. Setelah berwarna kuning keemasan angkat ayam goreng tepungnya..
- Taraa...ayam goreng tepung rumahan ala saya sudah jadi. Mau dimakan dengan cocolan sambal botol atau dibuat ayam geprek juga bisa..
