Ayam goreng bumbu ungkep. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu ungkep yang sudah anda siapkan seperti yang sudah dijelaskan di atas. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Kamu dapat memasak Ayam goreng bumbu ungkep menggunakan 16 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam goreng bumbu ungkep
- Siapkan 1/2 kg , daging ayam.
- Siapkan 500 ml , Air.
- Siapkan 2 lmbr , daun salam.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 btg , sere dimemarkan.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar(bz jg pk yg bubuk).
- Siapkan 2 , kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari , kunyit bakar.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas (diparut).
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan. Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja.
Cara pembuatan Ayam goreng bumbu ungkep
- Haluskan bahan bumbu halus sisihkan.
- Tata ayam dlm wajan beri bumbu yg sdh dihaluskan,daun salam daun jeruk,sere dn parutan lengkuas.
- Tambahkan air,,masak hingga mendidik masukan garam,penyedap rasa dn gula pasir,koreksi rasa bla sdh pas tutup kmbali.
- Masak hingga air menyusut angkat,dn goreng dlm minyak yg panas dn byk gunakan api besar agr matang y lbh merata...
- Bla sdh kuning kecoklatan angkt,,sajikan dgn sambal dn lalapan..
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
