Ayam goreng rica-rica kemangi. Nah untuk membuat resep ayam rica rica kemangi khas Manado ini tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Pertama tentu saja rempah rempah yang merupakan bumbu utama dalam resep masakan rica rica ayam ini seperti jahe, daun salam dan batang serai yang digeprak sebelumnya. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Kamu dapat memasak Ayam goreng rica-rica kemangi menggunakan 11 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam goreng rica-rica kemangi
- Siapkan 1 ekor , ayam.
- Siapkan 7 butir , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 35 buah , cabe rawit.
- Siapkan 4 butir , kemiri.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , gula.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 ikat , kemangi (petik daunnya).
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cara pembuatan Ayam goreng rica-rica kemangi
- Potong2 ayam, cuci bersih, lalu goreng hingga berubah warna..
- Ulek semua bumbu (kecuali daun jeruk dan kemangi).
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun jeruk, gula, lada, dan garam. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam yg sdh digoreng. Beri sedikit air. Biarkan bumbu meresap ke ayam..
- Tambahkan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata..
- Angkat, sajikan 😊.
- Slamat mencoba 😉😉^^.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat memanjakan lidah.
