Ayam Goreng Tabur Serundeng Kelapa.
Kamu dapat memasak Ayam Goreng Tabur Serundeng Kelapa menggunakan 13 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Tabur Serundeng Kelapa
- Siapkan 1/2 kg , ayam.
- Siapkan 250 ml , air utk merebus(resep asli pake air kelapa).
- Siapkan 2 bungkus kecil , kelapa parut.
- Siapkan 1 sdm , air larutan asam jawa.
- Siapkan 2 batang , batang serai.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 cm , kunyit.
- Siapkan 2 cm , laos.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
Cara pembuatan Ayam Goreng Tabur Serundeng Kelapa
- Bumbu halus : blender/ulek semua bahan. Sisihkan.
- Siapkan panci,masukkan ayam,bumbu halus dan air(jika air kurang,tmbh dkit aj spya terendam). Aduk rata,nyalakan api tunggu hingga mendidih. [btw itu aselinya itu warnanya kuning cantik bgt,tp ketangkepnya kok peyang gtu,maafkan yah].
- Setelah mendidih,masukkan larutan air asam jawa,aduk rata. Koreksi rasa. Setelah matang,tiriskan ayam dri bumbu ungkepnya..
- Serundeng : sangrai kelapa di api kecil tambahkan air sisa rebusan sedikit saja asal merata,lalu disangrai jangan sampai hangus yah. Tdk perlu terlalu kering,asal kandungan air sedikit berkurang saja. Lalu angkat,kemudian siapkan minyak dan goreng kelapa sangrai td dengan api kecil. Setelah kecoklatan,angkat,tiriskan..
- Sajikan dengan nasi hangat,lalapan dan cocolan sambal. Siap dimakan 😀.
