Cara muda membuat Membuat Enak Ayam goreng bumbu lengkuas

Ayam goreng bumbu lengkuas. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Hidangan ayam goreng bumbu lengkuas adalah sajian yang nikmat.

Disantap hanya dengan nasi hangat dan bertemankan sambal pedas yang gurih. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernika. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Kamu dapat memasak Ayam goreng bumbu lengkuas menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam goreng bumbu lengkuas

1. Siapkan 2 kg , ayam.
2. Siapkan 10 , bawang putih.
3. Siapkan 10 , bawang merah.
4. Siapkan 2 ruas , kunyit.
5. Siapkan 3 ruas besar , lengkuas (sebagian diparut).
6. Siapkan 2 ruas , jahe.
7. Siapkan 5 butir , kemiri.
8. Siapkan 1 sdt , lada.
9. Siapkan secukupnya , ketumbar.
10. Siapkan secukupnya , garam.
11. Siapkan 4 batang , serai (digeprek).
12. Siapkan secukupnya , daun salam.
13. Siapkan secukupnya , daun jeruk.

Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng bersamaan dengan ayam.

Cara pembuatan Ayam goreng bumbu lengkuas

1. Potong potong ayam sesuai selera,cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,kunyit,jahe,lada,sedikit lengkuas dan garam.
3. Parut sisa lengkuas.
4. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan parutan lengkuas,tumis hingga harum.
5. Masukkan ayam,tambahkan air secukupnya,ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk,koreksi rasa.
6. Setelah matang,goreng ayam dan saring bumbu dari penggorengan.
7. Ayam siap disajikan,tambahkan sambal tomat dan lalapan untuk pelengkap.

Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk. Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Nah demikian resep memasak ayam goreng lengkuas, semoga berhasil dan disuka oleh keluarga Anda!