Bagaimana cara Membuat Sempurna Ayam Goreng & Rempela Ati Serundeng

Ayam Goreng & Rempela Ati Serundeng.

Kamu dapat memasak Ayam Goreng & Rempela Ati Serundeng menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Goreng & Rempela Ati Serundeng

1. Siapkan 500 gr , ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 3 pasang , rempela ati ayam.
3. Siapkan 3 lbr , daun salam.
4. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
5. Siapkan 1 bh , sereh.
6. Siapkan 1 bks , kelapa parut.
7. Siapkan , Bumbu halus :.
8. Siapkan 8 siung , bawang merah.
9. Siapkan 6 siung , bawang putih.
10. Siapkan 1/4 sdt , ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 ruas , kunyit.
12. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
13. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
14. Siapkan 3 btr , kemiri.
15. Siapkan sejumput , jinten.
16. Siapkan secukupnya , garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.

Cara pembuatan Ayam Goreng & Rempela Ati Serundeng

1. Cuci bersih ayam dan rempela ati. Dan uleg semua bumbu halus..
2. Campur bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, ayam dan rempela ati dengan air secukupnya aduk rata lalu ungkep hingga ayam matang..
3. Setelah ayam dan rempela ati matang, matikan kompor. Pindahkan ayam ke wadah lain. Bumbu ungkepnya terlalu kering (Krn tak tinggal melayani pembeli lupa matiin kompor 😢😢)..
4. Buang daun salam, daun jeruk dan sereh ambil sisa bumbu ungkepan kalau terlalu kering beri sedikit air dan sedikit gula pasir, aduk rata..
5. Lalu tambahkan kelapa parut, aduk rata..
6. Masak hingga kelapa parut kering dan matikan api..
7. Sajikan ayam dengan serundeng, sambal bawang dan irisan mentimun..