Resep: Lezat Ayam Kremes

Ayam Kremes.

Kamu dapat memasak Ayam Kremes menggunakan 11 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Kremes

1. Siapkan 500 gram , Sayap Ayam.
2. Siapkan 8 siung , bawang putih.
3. Siapkan 6 butir , kemiri.
4. Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt , Lada putih bubuk.
6. Siapkan Secukupnya , Air Kelapa.
7. Siapkan 100 ml , air.
8. Siapkan 150 gram , Tepung kanji/aci.
9. Siapkan 2 sdm , tepung beras.
10. Siapkan 1/4 sdt , baking powder (jika di perlukan).
11. Siapkan 1 butir , telur ayam.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Kremes

1. Ayam cuci bersih, rebus sebentar sampe air mendidih, cuci lg utk menghilangkan darah yg msh menempel, tiriskan.
2. Bawang putih, kemiri, goreng utuh kemudian tumbuk halus dgn garam, tambah 1/2 sdt lada bubuk, kunyit bubuk.
3. Rebus 100ml air masukkan bumbu halus sampai mendidih, kmdn masukkan ayam, aduk rata tambah dgn air kelapa sampai kira2 ayamnya tenggelam.
4. Rebus sampai air menyusut, dan terasa gurih pd bahan yg direbus td, tes rasa bisa ditambahkan penyedap klo kurang mantap, klo sy sdh pas gurihnya dgn adanya kemiri sama air kelapa.
5. Matikan kompor ambil ayam,goreng setengah matang jgn terlalu garing krn nanti msh dibungkus dgn kremes.
6. Sayap yang sudah di goreng sisihkan, dahulu, kita bikin adonan Kremes nya.
7. 🍀Adonan Kremes 🍀.
8. Saring kuah ayam, dinginkan, tambahkan tepung kanji, tepung beras, telur aduk rata pake whisk.
9. Tambah air jika msh kental adonan sangat encer ya bun, tambah sedikit garam halus, tes rasa dgn digoreng adonan cairnya😬😬sy tdk pernah menakar jd kira2 aja kurang gurih bisa ditambhi kaldu jamur /penyedap lainnya.
10. Panaskan minyak goreng yg banyak sampai benar2 panas, aduk adonan tuang ke wajan pake tangan bersih dikucurkan ya bunsay sambil di ulang beberapa kali.
11. Ayam yg sdh di goreng celup sebentar ke adonan.
12. Kmdn masukkan ayam nya kmdn adonan Kremes dilipat kanan kiri balik, goreng sampai matang, tiriskan goreng sampai matang, tiriskan.
13. Hidangkan dgn lalapan dan orak arik buncis, tak lupa sambal terasi matang....
14. Note. Pada Adonan Kremes bisa ditambahkan baking powder sedikit saja, jika ada sisa adonan bisa di buat kremesan yang bisa tahan seminggu lebih jika di tambahkan baking powder, simpan di toples yang tertutup rapat,.
15. Pastikan saat kremesan diangkat dr penggorengan, minyak hrs benar2 tiris, alasi dgn tisu yg bisa menyerap byk minyak.