Bagaimana cara Memasak Sempurna Sayap Ungkep Goreng

Sayap Ungkep Goreng.

Kamu dapat memasak Sayap Ungkep Goreng menggunakan 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sayap Ungkep Goreng

1. Siapkan 1/2 kg , sayap ayam.
2. Siapkan , Bawang putih.
3. Siapkan , Kunyit.
4. Siapkan , Jahe.
5. Siapkan , Ketumbar.
6. Siapkan , Daun salam.
7. Siapkan , Serai.
8. Siapkan , Garam.
9. Siapkan , Penyedap rasa (Saya pakai Royco ayam).
10. Siapkan , Air.
11. Siapkan , Minyak kelapa.

Cara pembuatan Sayap Ungkep Goreng

1. Cuci ayam. Biasanya saya mastiin biar ga ada bulu2 ayam yang tertinggal..
2. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar..
3. Rebus/ungkep (kadang saya cuman rebus doang suka lupa nutup panci, hehe) ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan..
4. Masukkan garam, daun salam, dan sereh yang sudah digeprek. Tunggu sampai air hampir menyusut. Masukkan penyedap rasa..
5. Setelah air menyusut, tunggu sampai dingin pada suhu ruangan. Setelah dingin boleh dimasukkan ke kulkas dalam wadah tertutup (saya sering juga ga pake tutup). Jadi bisa tinggal digoreng saat mau makan. Disajikan hangat lebih nikmat..
6. Kalau mau digoreng.. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang atau kecil. Ditutup pakai tutup panci biar ga "metel". Tapi hati2 hangus. Biasanya sebelum balikin ayamnya saya matikan dulu kompornya. (Trauma pernah kena cipratan minyak. 😂).
7. Angkat ayam bila sudah berwarna kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan deh..