Ayam Crispy.
Kamu dapat memasak Ayam Crispy menggunakan 14 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Crispy
- Siapkan 500 gram , paha ayam.
- Siapkan , Bahan rebusan :.
- Siapkan 750 ml , air.
- Siapkan 3/4 sdm , garam.
- Siapkan 3 siung , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 20 butir , merica, haluskan.
- Siapkan , Bahan kering :.
- Siapkan 250 gr , tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 3 sdm , tepung maizena.
- Siapkan 1,5 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , baking powder.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Crispy
- Rebus ayam dengan bumbu selama 20 menit. Setelah matang, sisihkan air rebusan tunggu sampai agak dingin.
- Campurkan semua bahan kering.
- Ambil 1 paha ayam masukan ke bumbu kering dan gulingkan..lalu ambil dan masukkan ke air rebusan yg sudah dingin (ulangi 2 kali) kemudian masukkan ke bahan kering gulingkan sambil dikepal ringan sampai sepuluh hitungan.
- Kemudian kibaskan akan keluar bulir calon si crispy.
- Masukkan kepenggorengan, goreng sampai matang dengan api sedang.
- Selamat mencoba... :D.
