Resep: makanan enak Ayam Kremes Mbok Berek

Ayam Kremes Mbok Berek.

Kamu dapat memasak Ayam Kremes Mbok Berek menggunakan 19 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Kremes Mbok Berek

1. Siapkan , 🍅 Bahan :.
2. Siapkan 1 ekor , ayam potong 6.
3. Siapkan 750 ml , santen encer (aku pakai santen kara segitiga campur air).
4. Siapkan 2 lembar , daun salam.
5. Siapkan 1 batang , sereh keprek.
6. Siapkan 4 lembar , daun jeruk buang tulang daunnya.
7. Siapkan 1 sdt , garam dan gula.
8. Siapkan , 🍅 Bumbu Halus :.
9. Siapkan 6 siung , bawang merah.
10. Siapkan 4 siung , bawang putih.
11. Siapkan 4 butir , kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
13. Siapkan 2 cm , kunyit.
14. Siapkan , 🍅 Bahan Kremes :.
15. Siapkan 350 ml , air sisa ungkep ayam.
16. Siapkan 2 sdm , tepung beras.
17. Siapkan 125 gr , tepung sagu.
18. Siapkan 1 butir , kuning telur.
19. Siapkan 1/2 sdt , baking powder.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Kremes Mbok Berek

1. Campur santan encer, bumbu halus dan bahan ayam. Ungkep sampai air menyusut 350 ml. Simpan air ungkepan untuk membuat keremes nanti. Goreng ayam sampai coklat keemasan..
2. Membuat kremes : Panaskan minyak goreng, lalu di wadah terpisah campur semua bahan kremes. Minyak harus benar panas saat adonan kremes dituang. Tuang dengan mengucurkan pelan pelan menggunakan tangan atau sendok makan. Jangan langsung diaduk ya, tunggu sampai agak keemasan baru balik kremes dengan cara seperti melipat. Kalau sudah mulai agak kecoklatan siap diangkat. Tiriskan kremes terlebih dahulu supaya minyaknya turun lalu masukan ke dalam wadah kedap udara supaya tetap garing.