Resep: Sempurna Kakap Fillet Lada Hitam

Kakap Fillet Lada Hitam.

Kamu dapat harus Kakap Fillet Lada Hitam menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kakap Fillet Lada Hitam

1. Siapkan 1/2 kg , Kakap fillet.
2. Siapkan 2 sdm , Lada hitam.
3. Siapkan 2 sdm , Kaldu bubuk.
4. Siapkan 1 sdm , Cuka.
5. Siapkan 2 bungkus , Tepung bumbu (uk besar).
6. Siapkan 7 siung , Bawang putih.
7. Siapkan 2 ruas , Jahe.
8. Siapkan 1/2 butir , Bawang bombay.
9. Siapkan 2 ikat , Daun bawang.
10. Siapkan 2 sdm , Saus Tiram.
11. Siapkan 3 sdm , Saus tomat.
12. Siapkan 500 ml , Minyak kelapa.
13. Siapkan 1 gelas , Air.

Langkah-langkah pembuatan Kakap Fillet Lada Hitam

1. Marinasi kakap fillet dengan cuka, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Saya pakai lada hitam, tanggung soalnya gak ada lada putih. Diamkan selama 20 menit..
2. Remas-remas kakap yang sudah dimarinasi dengan tepung. Saya pakai tepung bumbu instan. Hehe. Tetangga ngasih resepnya tepung sagu, tepung terigu, kaldu bubuk, dan merica. Tapi bingung nyari tepung sagu gak nemu. Adonan kering, basah, kering ya..
3. Goreng kakap yang sudah terbalut tepung sampai matang. Tiriskan..
4. Haluskan bawang putih dan jahe. Iris-iris bawang bombay dan daun bawang..
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan bawang bombay..
6. Masukkan kakap. Tambahkan saus tiram, air, lada hitam, dan saus tomat. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk..
7. Sajikan di piring..