Tumis cumi hitam tahu. Mbu bukan chef atau ahli ya, hanya. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak Jika anda belum tahu, tulang cumi ini bentuk dan teksturnya mirip dengan plastik mika.
Resep cumi selanjutnya adalah cumi basah bumbu hitam.
Salah satu masakan yang sangat enak dihidangkan dengan nasi putih yang hangat.
Bagi pecinta tumis-tumisan bisa mencoba resep cumi isi tahu bumbu kecap dan cumi oseng cabai.
Kamu dapat memasak Tumis cumi hitam tahu menggunakan 10 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Tumis cumi hitam tahu
- Siapkan 300 gr , cumi hitam.
- Siapkan 2 buah , tahu.
- Siapkan 3 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 7 buah , cabe rawit.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan , Seiket daun bawang.
- Siapkan secukupnya , Lengkuas.
- Siapkan secukupnya , Gula dan garam.
- Siapkan secukupnya , Air dan minyak goreng.
Dan bagi yang sedang mengadakan acara barbeque. Tapi tahu gak sih, sebenarnya justru di situlah keistimewaan masakan ini. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
Cara pembuatan Tumis cumi hitam tahu
- Potong cumi dan bersihkan, potong tahu kecil kecil sesuai selera, setelah itu tahu digoreng setengah matang panaskan penggorengan dengan api sedang lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun bawang rajang sesuai dengan keinginan, tumis bumbu sampai harum dengan sedikit minyak. Masuk kan tahu tunggu hingga matang lalu tuangkan air secukupnya.
- Masuk kan cumi,jangan terlalu lama masaknya nanti keras permukaan cumi nya, jika dirasa udah matang cumi nya koreksi rasa masuk kan gula dan garam dan siap dihidangkan 😁😁.
Cumi-cumi yang ditumis bersama banyak cabai, bumbu dan tintanya ini berwarna hitam tapi rasanya sungguh sedap. Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Dilihat dari bahannya saja tentunya berbeda Bun. Perbedaan cara mengolah tumis cumi lebih kepada jenis bahan yang mulai dari pemilihan, perawatan, hingga menjadi bahan cumi yang terbaik sedikit berbeda.
