Resep: Selera Pindang Cumi Hitam

Pindang Cumi Hitam.

Kamu dapat memasak Pindang Cumi Hitam menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pindang Cumi Hitam

1. Siapkan 500 gr , cumi cuci beri perasan jeruk nipis (kantong tinta jgn dibuang).
2. Siapkan 4 lembar , daun jeruk buang tulangnya.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan 2 ruas , lengkuas geprek.
5. Siapkan 2 ruas , jahe geprek.
6. Siapkan 1 batang , serai ambil bag putih geprek.
7. Siapkan 3 siung , bawang putih rajang.
8. Siapkan 6 siung , bawang merah rajang.
9. Siapkan 5 buah , cabe rawit rajang (bs ditambah atau dikurangi).
10. Siapkan , Garam.
11. Siapkan , Kaldu jamur.
12. Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Pindang Cumi Hitam

1. Rebus cumi bersama dgn daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai. Jangan ditambah air krn cumi akan mengeluarkan air dan rebus dengan api kecil sekali dan sesekali diaduk sampai air menyusut. Sisihkan.
2. Tumis bw merah, bw putih dan cabe rawit sampai harum.
3. Tuangkan cumi yg sudah dipindang ke tumisan. Lanjutkan menumis dengan api kecil sambil ditambahkan garam, kaldu, dan merica. Cicipi.
4. Taburi daun bawang atau tomat.
5. Selamat mencoba.