Bagaimana cara Memasak Sempurna Ayam goreng madura bumbu hitam

Ayam goreng madura bumbu hitam. Bumbu hitam paling dikenal dengan masakan khas bebek bumbu hitam madura. Namun kali ini dapur heni ingin menyajikan yang lain yaitu bumbu hitam dipadukan. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging.

Daging bebek Madura goreng yang satu ini, memang mempunyai rasa yang gurih. dibandingkan dengan daging ayam goreng biasa. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bebek Madura goreng bumbu hitam khas madura sajian sedap istimewa lengkap dengan. Gampang banget bikin ayam goreng bumbu hitam sendiri, bukan? Kamu dapat harus Ayam goreng madura bumbu hitam menggunakan 26 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam goreng madura bumbu hitam

1. Siapkan , Ungkep ayam:.
2. Siapkan 1/2 kg , ayam.
3. Siapkan 350 ml , air kelapa.
4. Siapkan 150 , air biasa.
5. Siapkan 2 Sdm , ketumbar.
6. Siapkan 3 siung , bawang.
7. Siapkan 2 sdt , garam.
8. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 ruas , kunyit (1 Sdm kunyit bubuk).
10. Siapkan 5 lembar , daun salam.
11. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
12. Siapkan 100 gr , kelapa parut.
13. Siapkan , Bumbu Hitam :.
14. Siapkan 8 siung , bawang putih.
15. Siapkan 1 Sdm , garam.
16. Siapkan 3 Sdm , ketumbar.
17. Siapkan 5 butir , kemiri.
18. Siapkan 1 ruas , jahe.
19. Siapkan 1 ruas , kunyit.
20. Siapkan 1/2 ruas , kencur.
21. Siapkan 1 ruas , laos.
22. Siapkan 7 lembar , daun salam.
23. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
24. Siapkan 50 gr , kelapa parut, sangrai.
25. Siapkan 100 gr , kelapa parut tdk disangrai.
26. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.

Gak perlu jauh-jauh ke Madura, lho! Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya. Yah, jadinya bolehlah dibilang Ayam bumbu bebek madura :p. Kira-kira seperti di atas kalau bumbu sudah hitam, kalau mau lebih hitam ya tinggal dilamain lagi aja masak bumbunya, tapi inget Sambil matengin bumbu, sambil goreng bebek deh.

Cara pembuatan Ayam goreng madura bumbu hitam

1. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu ungkep. Lalu panaskan wajan dan masukkan semua bahan. Tambahkan air kelapa dan air biasa. ungkep ayam kurang lebih 30 menit..
2. Sambil menunggu ayam ungkep matang, sangrai kelapa sampai berwarna kecoklatan..
3. Angkat kelapa sangrai lalu uleg atau bisa dicampurkan langsung ke blender bareng bumbu2 yg lain..
4. Blender bumbu hitam nya sampai halus..
5. Ini ayam yg sudah matang. Sisihkan. Panaskan minyak, Tumis bumbu hitam sampai berwarna kecoklatan. Tambahkan kelapa parut..
6. Bila minyak berkurang, tambahkan lagi minyak dan Masak sampai berwarna hitam. Masak bumbu dengan api kecil. Di wajan lain goreng ayam ungkep berserta kelapanya..
7. Ini bumbu hitam yang sudah jadi. Ayam dan bumbu siap dinikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😁.

Setelah selesai digoreng dan bumbu siap tinggal. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging.