Resep: Selera Steak Saos Lada Hitam (rumahan)

Steak Saos Lada Hitam (rumahan). Mari mencoba resep chicken steak dengan saus lada hitam yang mudah dan praktis untuk hidangan istimewa anggota keluarga tercinta di hari spesial. Bosan dengan olahan steak daging sapi atau daging kambing? Yuk coba chicken steak yang tidak kalah empuk, juicy dan lebih mudah untuk diolah.

Demikian Resep Steak Ayam Panggang Dengan Lada Hitam Bubuk yang dapat kami sampaikan, semoga resep ini dapat. Plus lagi kayanya gak cocok kalo bikin saos steak trus kami makan pakai nasi. Ya udah, kita padukan steak (steakan) tsb dengan sambal terasi. Kamu dapat memasak Steak Saos Lada Hitam (rumahan) menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Steak Saos Lada Hitam (rumahan)

1. Siapkan 120 gr , daging (bagian dalam).
2. Siapkan 1 siung , bawang putih, geprek.
3. Siapkan 1 jumput , lada hitam.
4. Siapkan 1 jumput , garam.
5. Siapkan 1 jumput , parsley.
6. Siapkan 1 sdm , margarin.
7. Siapkan 1 sdm , olive oil.
8. Siapkan 1/2 bonggol , brokoli, siangi.
9. Siapkan Sedikit , baking powder.
10. Siapkan secukupnya , Kentang goreng.
11. Siapkan , Saos lada hitam.
12. Siapkan 1 siung , bawang putih, cincang.
13. Siapkan 1/4 siung , bawang bombay.
14. Siapkan 1 sdm , margarin.
15. Siapkan 1/2 sdt , lada hitam (selera).
16. Siapkan 1 sdm , kecap inggris.
17. Siapkan 1 sdt , saos tiram.
18. Siapkan Sedikit , kaldu jamur.
19. Siapkan 1 sdt , maizena dilarutkan.
20. Siapkan Secukupnya , air.

Lada hitam merupakan salah satu rempah yang sangat disukai dunia. Lada memiliki dua macam yaitu, lada hitam dan lada putih. Indonesia memiliki banyak petani lada di daerah Kalimantan khususnya kalimantan barat. Lada atau orang kalimantan menyebutnya dengan sahang, membutuhkan panas.

Langkah-langkah pembuatan Steak Saos Lada Hitam (rumahan)

1. Rebus brokoli pada air yg sudah mendidih, tambah sedikit baking powder, kemudian rebus 4-5 menit, angkat dan tiriskan..
2. Goreng kentang hingga matang (saya pakai kentang goreng beku yg tinggal goreng).
3. Siapkan daging untuk steak dalam keadaan suhu ruang dan sudah ditiriskan pakai tissue. Panaskan teflon (saya pakai api sedang) jika sudah panas kira2 di suhu 140° masukan 1 sdm olive oil, kemudian lumuri sisi daging pakai garam dan lada hitam (sisi yg dilumuri itu yg menempel pd teflon). Setelah 20 detik taburi garam dan lada hitam kemudian balik, tambahkan 1 sdm margarin dan bawang putih dan parsley. Setelah proses balik saya masak 35 detik supaya hasilnya matang (well done)..
4. Biarkan steak istirahat selama 5 menit (masih dalam proses pematangan).
5. Gunakan teflon bekas steak untuk menumis brokoli yg sudah di rebus dan saya tambah sedikit bawang bombay kemudian taburi sesikit garam dan lada hitam. Proses masak 2 menit saja..
6. Tumis bawang putih cincang dan bombay dengan 1 sdm margarin hingga layu, kemudian tambahkan air secukupnya saja, beri 1 sdm kecap inggris dn 1 sdt saos tiram dn kaldu jamu dn lada hitam. Biarkan mendidih baru tambah larutan maizena dan masak sebentar saja, saos lada hitam siap disajikan dengan steak..
7. Iris steak yg sudah di istirahatkan selama 5 menit, kemudian tata dalam piring dengan tambahan kentang goreng dan brokoli yg sudah ditumis. Tuang saos lada hitam diatas steak..
8. Steak saos lada hitam #dirumahaja.

Saus lada hitam merupakan salah satu jenis saus yang nikmat untuk diolah dengan berbagai bahan makanan. Rasa saus lada hitamnya benar-benar kuat, gurih, dan harum. Lalu tuangkan saus di atasnya sampai menutupi semua bagian steak. Kemudian taburkan lada hitam pada bagian atasnya (jika suka) dan jangan lupa, agar terlihat lebih menarik dan bergizi bisa. Steak tanpa saus tentu kurang sempurna, karena masakan steak mempunyai cita rasa khas yakni pedas.