55. Nasi Kebuli Daging Sapi.
Kamu dapat memasak 55. Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan 55. Nasi Kebuli Daging Sapi
- Siapkan , Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 6 buah , cabai hijau.
- Siapkan 7 buah , cabai merah.
- Siapkan 1/2 sdt , jinten.
- Siapkan 1/4 buah , pala.
- Siapkan 2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan 1 buah , kunyit (di bakar).
- Siapkan , Bumbu yang tidak dihaluskan.
- Siapkan 1 , litet nasi.
- Siapkan 1/2 , daging sapi.
- Siapkan 4 buah , sereh.
- Siapkan 7 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 4 buah , cengkeh.
- Siapkan 1 buah , kayu manis.
- Siapkan 4 buah , kapulaga.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 15 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 buah , bawang bombay.
- Siapkan 1 buah , bunga lawang.
- Siapkan 2 sdm , bumbu kebuli (bubuk).
- Siapkan 5 sdm , santan kental.
- Siapkan Secukupnya , gula, garam, dan kismis.
Cara pembuatan 55. Nasi Kebuli Daging Sapi
- Rebus daging. Disini saya 2 kalo rebus, untuk rebusan pertama setelah daging berubah warna air rebusannya di buang, lalu rebus dengan air baru, menggunakan sistem 5.30.7 sampai daging empuk sisihkan, air rebusan jgn dibuang.
- Blender semua bumbu yang dihaluskan.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, lalu masukkan semua bumbu yg tidak perlu dihaluskan aduk. Lalu masukkan daging beserta air rebusan, lalu masukkan beras yg sudah dicuci, aduk. Aroni sampai air menyusut, tambahkan kismis aduk.
- Pindahkan nasi kekukusan,lalu kukus sampai nasi matang (sekitar 15-20 menit). Nasi kebuli siap disajikan, ditambah acar lebih nikmat.
