Resep: Sempurna Sop Sayur Iga Sapi

Sop Sayur Iga Sapi.

Kamu dapat memasak Sop Sayur Iga Sapi menggunakan 10 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sop Sayur Iga Sapi

1. Siapkan 500 gr , iga sapi.
2. Siapkan 3 bh , wortel.
3. Siapkan 2 siung , bawang putih.
4. Siapkan Secukupnya , daun bawang seledri.
5. Siapkan Secukupnya , gula pasir.
6. Siapkan Secukupnya , garam.
7. Siapkan Secukupnya , merica bubuk.
8. Siapkan 1 batang , kayu manis.
9. Siapkan 5 bh , cengkeh.
10. Siapkan 1 bh , tomat merah.

Cara pembuatan Sop Sayur Iga Sapi

1. Rebus iga sapi dalam presto, sy merebus 30 menit setelah katup presto berputar..
2. Karena saya tidak suka sop iga yang berlemak, sy buang semua lemak yg mengambang di air rebusan dan mencuci iga yg sudah direbus sampai kotorannya hilang, hal ini akan membuat kuah sop menjadi bening, rebus kembali iga dgn air rebusan yg sudah tidak ada lemaknya, tambahkan tumisan bawang merah dan putih, kayu manis dan cengkeh, merica, gula pasir dan garam hingga harum..
3. Setelah kuah harum masukkan potongan wortel, rebus hingga wortel matang, setelah wortel matang masukkan irisan tomat dan daun bawang seledri, koreksi rasa hingga sesuai selera.