Resep: Sempurna Sambal Goreng Tetelan Sapi

Sambal Goreng Tetelan Sapi.

Kamu dapat harus Sambal Goreng Tetelan Sapi menggunakan 14 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sambal Goreng Tetelan Sapi

1. Siapkan 1/2 kg , tetelan sapi.
2. Siapkan 10 buah , cabe keriting, bakar/sangrai.
3. Siapkan 10 buah , cabe merah rawit, bakar/sangrai.
4. Siapkan 1 buah , cabe merah besar, bakar/sangrai.
5. Siapkan 5 siung , bawang putih, bakar/sangrai.
6. Siapkan 3 butir , kemiri, bakar/sangrai.
7. Siapkan 7 butir , bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 7 lembar , daun jeruk purut, iris tipis.
9. Siapkan secukupnya , Air asam jawa,.
10. Siapkan secukupnya , Gula merah,.
11. Siapkan secukupnya , Garam,.
12. Siapkan 1 , cup, air.
13. Siapkan , Minyak sayur utk menumis.
14. Siapkan , Penyedap rasa sapi (opsional).

Langkah-langkah pembuatan Sambal Goreng Tetelan Sapi

1. Cuci bersih tetelan, potong kotak2 kecil..
2. Haluskan/blender : cabe keriting, cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih dan kemiri yg sblm nya dibakar/disangrai dulu. Sisihkan..
3. Tumis irisan bawang merah sampe Harum kemudian masukan tetelan. Aduk sampe tetelan sapinya berubah warna, stlh itu baru masukan bumbu yg sdh dihaluskan td. Aduk2 sampe tercampur rata, kemudian masukan air asam Jawa, gula dan garam, jg penyedap rasa bila suka dan sedikit air, Aduk2 dan masak sampe air menyusut dan bumbu meresap kedalam tetelannya, test rasa. Klo dikira sdh ckp rasanya, baru masukan irisan daun jeruk purut,aduk2 lg,...sampai tercampur rata dan matang. Lalu sajikan.