Resep: Enak Asam asam daging sapi belimbing wuluh

Asam asam daging sapi belimbing wuluh. Sajian daging yang empuk dan dipadu dengan segarnya sensasi asam belimbing wuluh akan membuat sajian ini menjadi hidangan yang istimewa. Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri sajian pindang asam iga daging sapi belimbing wuluh dirumah, kita simak resepnya berikut ini. Belimbing wuluh memang memiliki rasa yang asam bahkan sangat asam.

Rasa asamnya berasal dari air asam jawa dan belimbing wuluh, sementara cita rasa manis disumbangkan dari gula jawa dan kecap manis. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Kamu dapat memasak Asam asam daging sapi belimbing wuluh menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Asam asam daging sapi belimbing wuluh

1. Siapkan 500 gr , daging sapi has dalam.
2. Siapkan 3 lbr , Daun salam.
3. Siapkan 1 btg , serai.
4. Siapkan secukupnya , Gula.
5. Siapkan secukupnya , Garam.
6. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
7. Siapkan 1 bks , kaldu sapi instan.
8. Siapkan sesuai selera , Cabe rawit.
9. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
10. Siapkan , Bumbu iris :.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
13. Siapkan 3 buah , cabe merah.
14. Siapkan 4 bh , tomat merah/hijau.
15. Siapkan 3 iris , Lengkuas.
16. Siapkan 6 bh , belimbing wuluh.

Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) (Averrhoa Bilimbi Linn) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia. Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Tuangkan kaldu sapi dan masukkan asam jawa. Bumbui dengan garam, merica, dan Kecap Manis Bango.

Cara pembuatan Asam asam daging sapi belimbing wuluh

1. Rebus daging sapi sebentar kemudian buang airnya.
2. Potong2 daging sapi sesuai selera, kemudian rebus dgn air bersih.
3. Sambil menunggu rebusan daging mendidih, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, cabe rawit sampai layu.
4. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sdh mendidih.
5. Tambahkan gula, garam, kecap manis, kaldu instan, air asam jawa dan serai, kemudian koreksi rasa.
6. Masukan belimbing wuluh dan tomat sesaat sebelum diangkat.
7. Tunggu sampai belimbing dan tomat agak layu, matikan api dan siap disajikan dengan nasi panas.

Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam. Selain menggunakan asam jawa, sebenarnya kita juga bisa membuat resep asem asem daging dengan belimbing wuluh atau juga menggunakan Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi.