Beef Teriyaki dan Salad ala Hokben.
Kamu dapat harus Beef Teriyaki dan Salad ala Hokben menggunakan 19 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Beef Teriyaki dan Salad ala Hokben
- Siapkan , Bahan Beef Teriyaki.
- Siapkan 500 g , beef short plate, daging shabu/sukiyaki.
- Siapkan 1/2 buah , bawang bombay, iris.
- Siapkan , Bahan marinasi beef.
- Siapkan 2 siung , bawang putih, cincang.
- Siapkan 1 ruas , jahe, cincang.
- Siapkan 3 sdm , kecap manis.
- Siapkan 2 sdm , kecap asin.
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan 1 sdt , minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan , Bahan Salad.
- Siapkan 1/2 buah , kol, iris tipis.
- Siapkan 2 buah , wortel, iris korek api.
- Siapkan 1 sdt , cuka.
- Siapkan 2 sdm , gula pasir.
- Siapkan , Saus Salad.
- Siapkan 4 sdm , mayonnaise.
- Siapkan 1,5 sdm , saos tomat.
Langkah-langkah pembuatan Beef Teriyaki dan Salad ala Hokben
- Beef Teriyaki: campur semua bahan saus untuk marinasi, lalu masukan daging sapi, aduk rata. Diamkan minimal 30menit atau semalaman dlm kulkas agar bumbu meresap.
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukan daging yg telah dimarinasi, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan 1/2 gelas air, biarkan mendidih.
- Koreksi rasa, tambahkan kecap manis dan asin sesuai selera, siap disajikan.
- Salad: rendam masing2 sayuran dalam air mendidih selama 1 menit untuk kol dan 2 menit untuk wortel, angkat dan bilas air dingin, sisihkan.
- Untuk wortel dibuat acar dahulu yaitu dgn direndam dalam larutan cuka dan gula selama minimal 1 jam atau semalaman dlm kulkas.
- Saus salad: campurkan mayonnaise dan saus tomat, aduk rata, koreksi rasa, bisa tambah mayo atau saos tomat sesuai selera.
- Untuk penyajian tinggal digabungkan saja kol iris, wortel acar, dan saus salad.
