Resep: Enak Tengkleng Iga Sapi (Fiber Creme)

Tengkleng Iga Sapi (Fiber Creme).

Kamu dapat harus Tengkleng Iga Sapi (Fiber Creme) menggunakan 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tengkleng Iga Sapi (Fiber Creme)

1. Siapkan , 🐄Bahan rebusan iga:.
2. Siapkan 1 kg , iga sapi.
3. Siapkan 3 siung , bawang putih cincang.
4. Siapkan 1 jempol , jahe di geprek/iris.
5. Siapkan , 🐄Bahan lainnya:.
6. Siapkan 2 batang , serai geprek.
7. Siapkan 2 buah , bunga lawang.
8. Siapkan 1/2 batang , kayu manis.
9. Siapkan 6 lembar , daun jeruk sobek.
10. Siapkan 3 ruas , lengkuas geprek.
11. Siapkan 3 sdm , fiber creme.
12. Siapkan sesuai selera , Cabe rawit utuh.
13. Siapkan , 🐄 Bumbu halus:.
14. Siapkan 5 siung , bawang putih.
15. Siapkan 12 siung , bawang merah.
16. Siapkan 1 jempol , jahe.
17. Siapkan 1 ruas , kunyit.
18. Siapkan 1 sdt , jinten.
19. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
20. Siapkan 5 butir , kemiri.
21. Siapkan , 🐄 Bumbu lainnya:.
22. Siapkan , Garam.
23. Siapkan , Merica bubuk.
24. Siapkan , Kaldu jamur/kaldu bubuk.
25. Siapkan , Gula pasir.
26. Siapkan , 🐄 Bahan Pelengkap:.
27. Siapkan , Goreng bawang.

Cara pembuatan Tengkleng Iga Sapi (Fiber Creme)

1. Masukan iga sapi ke dalam air mendidih tujuanya untuk membuang lemak dan kotoran lalu sisihkan.
2. Rebus kembali iga (saya menggunakan presto) tambahkan bawang putih cincang dan jahe geprek kurleb 10 menit. Setelah dingin saring sisihkan airnya.
3. Siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, jahe, kunyit, kemiri) tambahkan (kayu manis, bunga lawang, serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk) lalu tumis.
4. Setelah tumisan bumbu harum dan matang lalu masukan iga sapi dan air kaldu yg disihkan.
5. Masukan cabe rawit utuh, beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan fiber creme. Jangan lupa cek rasa masak sampai bumbu menyerap.
6. Hidangkan tengkleng iga sapi hangat2 dengan taburan bawang goreng.