Resep: Sempurna Beef Stroganoff

Beef Stroganoff.

Kamu dapat harus Beef Stroganoff menggunakan 10 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Beef Stroganoff

1. Siapkan 300 gr , Daging sapi.
2. Siapkan 1 bonggol , Bawang bombay kecil.
3. Siapkan 1/2-1 sdm , tepung terigu.
4. Siapkan 1 gelas , kaldu sapi (bisa diganti air putih).
5. Siapkan 75 ml , sour cream (bisa diganti cooking cream).
6. Siapkan Secukupnya , jamur kancing, diiris-iris.
7. Siapkan Secukupnya , garam.
8. Siapkan Secukupnya , lada putih.
9. Siapkan 1 sdm , mentega atau margarin untuk menumis.
10. Siapkan 1 sdm , minyak untuk menumis daging.

Cara pembuatan Beef Stroganoff

1. Prepare daging sapi: dipukul2 sampai pipih, potong memanjang, lumuri dengan garam dan lada putih.
2. Tuang minyak sedikit, tunggu sampai panas, lalu tumis daging selama 30 detik tiap sisi, kondisi daging masih agak merah tengahnya. Langsung angkat, sisihkan..
3. Panaskan mentega di wajan, lalu tumis bawang bombay kurang lebih 1 menit sampai agak layu.
4. Masukkan jamur, lalu ditumis. Aduk aduk sampai merata dan keemasan. Lalu masukkan tepung, aduk lagi sampai tepungnya menempel di jamur-jamur.
5. Masukkan kaldu sapi dan sour creamnya. Aduk, masak sampai sour creamnya larut semua. (3-5 menit).
6. Masukkan daging yang di awal sudah ditumis, masak lagi selama 1 menit..
7. Bumbui dengan garam dan lada putih..