Resep: Lezat Sup Iga Daging Sapi ❤️

Sup Iga Daging Sapi ❤️.

Kamu dapat harus Sup Iga Daging Sapi ❤️ menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sup Iga Daging Sapi ❤️

1. Siapkan 500 gr , Daging sapi has dalam (potong dadu).
2. Siapkan 200 gr , Iga tulang sapi.
3. Siapkan 1 buah , Nanas kupas.
4. Siapkan 1 buah , Wortel ukuran sedang.
5. Siapkan 1 buah , Kentang ukuran sedang.
6. Siapkan 6 batang , Buncis.
7. Siapkan 2,5 Liter , air.
8. Siapkan 1 sdm , Kaldu jamur Totole (opsional).
9. Siapkan 1 sdt , Garam.
10. Siapkan 1 sdt , Merica bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , Ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sdt , Gula pasir.
13. Siapkan 1 batang , Daun bawang.
14. Siapkan 2 sdm , Minyak goreng untuk menumis.
15. Siapkan , 🍲Bumbu Haluskan.
16. Siapkan 8 siung , Bawang putih.
17. Siapkan 5 siung , Bawang merah.
18. Siapkan 6 butir , Kemiri.
19. Siapkan 1 ruas (1 cm) , Kayu manis.
20. Siapkan 3 butir , Cengkeh.
21. Siapkan 2 butir , Bunga lawang.
22. Siapkan 2 butir , Pala.
23. Siapkan 1 ruas (1 cm) , Jahe (opsional).

Cara pembuatan Sup Iga Daging Sapi ❤️

1. Cuci bersih daging. Potong dadu. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak..
2. Cuci bersih nanas, potong-potong lalu blender sampai halus. Lumuri daging dengan nanas yang telah diblender untuk menghilangkan bau amis dan daging menjadi lebih empuk. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu cuci kembali daging, buang sisa nanas bekas lumuran daging..
3. Panaskan air sebanyak 500 Liter. Tunggu hingga mendidih. Rebus daging selama 10-15 menit agar sisa darah keluar. Buang air sisa rebusan dan buih-buih busa yang mengapung. Tambahkan sisa air untuk membuat rebusan baru sebanyak 2 Liter..
4. Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Opsinya adalah semua bumbu bisa dihaluskan sekaligus. Bisa juga 1 butir pala, 1 butir cengkeh, dan 1 bunga lawang dibiarkan utuh. Blender atau uleg hingga halus. Tumis menggunakan 2 sdm minyak goreng. Sisihkan..
5. Setelah rebusan air ke dua dari daging sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukkan wortel dan kentang. Setelah agak empuk, masukkan buncis..
6. Masukkan kaldu jamur totole, garam, merica, ketumbar, gula. Koreksi rasa hingga pas. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang. Sajikan..
7. Sup Iga Daging Sapi siap disajikan. Bisa juga ditambahkan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat memasak 😘.