Steak Sapi Empuk.
Kamu dapat harus Steak Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Steak Sapi Empuk
- Siapkan , Bahan Steak.
- Siapkan 400 gr , Daging Sapi.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Lada Hitam.
- Siapkan , Minyak Goreng.
- Siapkan 1 sdm , margarin.
- Siapkan 2 siung , bawang putih (digeprek).
- Siapkan , Bahan Saus.
- Siapkan 1/2 bagian , bawang bombay.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 gelas belimbing , air.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan 2 sdm , saus tomat.
- Siapkan 1/4 sdm , garam.
- Siapkan 1/2 sdm , gula.
- Siapkan 1/4 sdm , lada putih.
- Siapkan 1 sdm , tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm , minyak goreng.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Kentang Goreng.
- Siapkan , Sayuran.
Langkah-langkah pembuatan Steak Sapi Empuk
- Siapkan saus terlebih dahulu, panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan air dan bahan lainnya, tunggu hingga mendidih masukkan tepung maizena (yang telah d campur dengan 2sdm air) aduh hingga mengental, koreksi rasa, sisihkan..
- Potong daging menjadi 2 bagian sama besar, pastikan daging telah bersih dan air yang tersisa pada daging telah dikeringkan..
- Lumuri kedua sisi daging dengan garam secukupnya, lada hitam dan minyak goreng..
- Panaskan grill pan/teflon dengan api agak besar tunggu hingga pan sangat panas hingga keluar asap..
- Masukkan daging, tunggu hingga 2 menit kemudian balik dan grill sisi satunya 2 menit. Waktu yang dibutuhkan hanya 4 menit untuk mendapatkan tekstur medium & chewy. Yang suka medium well bs ditambahkan 30dtk-1menit tiap sisinya..
- Kecilkan api sedikit masukkan margarin dan bawang putih, siram daging dengan lelehan margarin dan bawang putih tsb..
- Angkat steak istirahatkan terlebih dahulu sekitar 1-2menit agar tekstur lebih empuk..
- Steak siap dihidangkan dengan kentang, sayur dan saus yang telah disiapkan..
