Resep: Lezat Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi.

Kamu dapat harus Sop Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop Daging Sapi

1. Siapkan 250 gr , daging sapi.
2. Siapkan 1 buah , wortel.
3. Siapkan 1 buah , kentang ukuran sedang.
4. Siapkan 1 buah , brokoli.
5. Siapkan , Bumbu Halus.
6. Siapkan 5 siung , bawang putih.
7. Siapkan 3 siung , bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas , jahe.
9. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
10. Siapkan 1 sdt , pala bubuk.
11. Siapkan , Bahan Pelengkap.
12. Siapkan 3 buah , cengkeh.
13. Siapkan 3 buah , kapulaga.
14. Siapkan 1 batang , kayu manis.
15. Siapkan 1 buah , bunga lawang/pekak.
16. Siapkan 1 batang , daun bawang.
17. Siapkan 1 batang , seledri.
18. Siapkan Secukupnya , garam/himsalt, penyedap rasa (optional).
19. Siapkan Secukupnya , bawang goreng untuk taburan masakan.
20. Siapkan 700 ml , air (sesuaikan dengan panci utk masak).

Langkah-langkah pembuatan Sop Daging Sapi

1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
2. Potong daging sapi sesuai selera. Rebus sampai mendidih (saya tambahkan cengkeh dan kayu manis) kemudian matikan api dan buang busa yang mengambang. Diamkan..
3. Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang..
4. Didihkan air di panci terpisah kemudian masukkan daging sapi, tumisan bumbu halus, cengkeh, kapulaga (geprek), kayu manis, bunga lawang/pekak, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Oiya ketika masak dagingnya pakai api kecil saja ya supaya keluar kaldunya..
5. Sembari menunggu daging empuk, rebus secara terpisah wortel, kentang, dan brokoli yang sudah dipotong sampai matang dan empuk. Selanjutnya tiriskan dan taruh di mangkok yang akan disajikan..
6. Setelah daging empuk, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Untuk seledri diikat saja supaya mudah diambil. Tips: apabila kuah sop akan dihangatkan kembali sebaiknya seledrinya dibuang karena kandungan nitrat di dalamnya akan berubah menjadi karsinogenik atau bersifat racun apabila dipanaskan kembali..
7. Matikan api dan terakhir taburi dengan bawang goreng..
8. Untuk penyajiannya, tuang kuah sop di mangkok yang sudah berisi sayuran rebus tadi. Taburi kembali dengan bawang goreng..
9. Siap disajikan. ☺.