Soto daging sapi. Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep.

Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto. Dijamin bikin badan kemepyar alias seger huehehe. Soto daging sapi bisa menjadi salah satu hidangan daging sapi yang lezat, berikut ini resep soto daging sapi dari Solo atau bisa disebut sebagai soto Resep soto daging sapi untuk bumbu halus Cara Pembuatan Soto Daging Bening. Kamu dapat memasak Soto daging sapi menggunakan 36 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto daging sapi

Siapkan , Bahan bumbu halus:.
Siapkan 5 siung , bawang putih.
Siapkan 4 siung , bawang merah.
Siapkan 3 butir , kemiri.
Siapkan 2 cm , kunyit.
Siapkan 1 cm , jahe.
Siapkan 1/2 sdt , lada.
Siapkan , Bahan bumbu geprek:.
Siapkan 2 cm , lengkuas.
Siapkan 2 batang , sereh.
Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
Siapkan 2 lembar , daun salam.
Siapkan , Bahan utama:.
Siapkan 500 gram , daging sapi.
Siapkan 200 gram , tetelan sapi (optional).
Siapkan 1 kg , kentang.
Siapkan , Bihun.
Siapkan , Kol.
Siapkan , Daun bawang.
Siapkan , Daun seledri.
Siapkan , Telur ayam.
Siapkan , Jeruk sambal/jeruk nipis.
Siapkan , Garam.
Siapkan , kaldu bubuk.
Siapkan , Lada bubuk.
Siapkan , minyak untuk menumis.
Siapkan , air.
Siapkan , bahan sambal:.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 10 buah , cabe rawit.
Siapkan 5 buah , cabe keriting.
Siapkan 2 butir , kemiri.
Siapkan , garam.
Siapkan , gula.
Siapkan , Kaldu bubuk.
Siapkan , Air.

Agar daging sapi memiliki tekstur yang empuk, maka yang harus di lakukan adalah dengan cara merebusnya selama dalam jangka waktu tertentu. Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Tetapi rasanya yang gurih enak khas daging sapi disukai banyak Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi. Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi.

Langkah-langkah pembuatan Soto daging sapi

Kupas kentang, potong berbentuk korek api, atau kalau saya diparut kasar. Rendam 5 menit dengan air garam, tiriskan, lalu goreng hingga keemasan dan garing. Dinginkan. Simpan di toples..
Haluskan semua bahan halus.
Rebus telur hingga matang. Dinginkan lalu kupas.
Rebus mi bihun, lalu tiriskan.
Rebus kol dan kecambah sebentar saja, lalu tiriskan.
Potong daun bawang dan seledri sesuai selera..
Potong agak kecil daging sapi dan tetelannya. Cuci dan tiriskan.
Siapkan panci, panaskan minyak tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan semua bahan geprek, masukkan daging dan tetelan, tumis hingga berubah warna, masukkan air untuk kuah secukupnya. Tutup panci tunggu hingga mendidih dan daging tetelanya empuk, kLo air nya kurang boleh ditambahkan lagi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Cek rasa. Matikan kompor jika sudah masak..
Haluskan bahan sambal dengan sedikit air. Masak sambal yg sudah dihaluskam, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Cek rasa. Tambahkan juga jeruk sambal atau jeruk nipis. Matikan kompor sajikan di dalam mangkuk..
Siapkan mangkuk, masukkan bihun, kol, kecambah, kentang goreng, telur rebus, daun bawang, daun seledri. Lalu siram dengan kuah dan isiannya(daging dan tetelan sapi)..
Nikmati soto dengan sambal dan jeruk nipis. Tambahkn kecap manis kalo suka..

Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan dan tidak terlalu keras. Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur. Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Resep Soto Daging - Siang hari memang identik dengan suasananya yang panas karena matahari biasanya sudah mulai ada diatas kepala kita. Saat suasana panas tentunya kita akan merasa haus.