Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria.
Kamu dapat memasak Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria
- Siapkan 400 g , daging sapi has dalam, potong dadu kurleb 3 x 3 cm.
- Siapkan 30 g , mentega cair.
- Siapkan 2 buah , bawang bombay.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 buah , paprika merah.
- Siapkan 1 buah , paprika hijau.
- Siapkan 1/2 liter , kaldu daging.
- Siapkan 2 sdm , pasta tomat.
- Siapkan 1 buah , cabai merah.
- Siapkan 1 lembar , daun salam (aslinya daun lorbeer).
- Siapkan 1 sdt , jinten.
- Siapkan 1/3 sdt , kulit lemon parut.
- Siapkan 1 sdt , bubuk paprika.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
Cara pembuatan Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria
- Kupas bawang bombay dn bawang putih. Iris pipih lalu tumis dengan mentega cair..
- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pasta tomat, daun salam, bubuk paprika, kulit lemon, jinten, garam dan merica. Aduk sebentar biar rata. Tambahkan kaldu daging dan masak dengan api sedang selama kurleb. 40 menit..
- Cuci paprika dan buang bijinya. Potong dadu sktr. 2 cm. Iris cabai serong panjang. Masukkan paprika dan cabai ke daging gulasch. Masak dengan api kecil selama 10 menit lagi. Cicipi, tambah garam, merica da bubuk paprika jika perlu..
- Persiapan Bandnudeln (Bandnudeln homemade ada di resep saya yg lain): Rebus Bandnudeln dengan air mendidih bergaram selama kurleb 3 menit. Angkat, siram air dingin, tiriskan. Cairkan setengah sendok mentega/margarin di atas wajan anti lengket. Tambahkan Bandnudeln ke dalamnya. Bumbui dengan sejumput garam dan merica. Aduk rata dan sajikan dengan taburan daun peterseli cincang. (lihat resep).
- Sajikan dengan Kartoffelknödel atau Bandnudeln. Selamat mencoba! (lihat resep).
