Bagaimana cara Persiapan Enak Sop Iga Sapi Tanpa Presto

Sop Iga Sapi Tanpa Presto.

Kamu dapat memasak Sop Iga Sapi Tanpa Presto menggunakan 23 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sop Iga Sapi Tanpa Presto

1. Siapkan 1/2 kg , iga sapi, cuci bersih kasi perasan jeruk nipis.
2. Siapkan 1 batang , daun bawang potong2.
3. Siapkan 1 batang , daun seledri iket.
4. Siapkan secukupnya , garam.
5. Siapkan 1 sdt , gula.
6. Siapkan , kaldu sapi secukupnya opsional.
7. Siapkan 2 buah , wortel besar.
8. Siapkan 1 buah , kentang besar.
9. Siapkan , bumbu tumis.
10. Siapkan 5 siung , bawang merah.
11. Siapkan 2 butir , kapulaga.
12. Siapkan 3 buah , cengkeh.
13. Siapkan 1 bunga , lawang.
14. Siapkan 1 ruas , kayu manis.
15. Siapkan 1/4 , pala geprek.
16. Siapkan 2 ruas , jahe.
17. Siapkan , bumbu halus blender (opsional : bisa dipotong2 aja).
18. Siapkan 5 siung , bawang putih.
19. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
20. Siapkan , bumbu pelengkap.
21. Siapkan , daun seledri potong kecil2.
22. Siapkan , bawang goreng.
23. Siapkan , jeruk limo.

Cara pembuatan Sop Iga Sapi Tanpa Presto

1. Iganya di rebus bentar 5 menit, terus buang kotorannya coklat2 diatasnya.
2. Diemin iga di panci 30 menit ditutup aja.
3. Siapin panci baru yg udah ada air rebusnya sekitar 1.5 - 2 lt.
4. Masukin iganya, batang daun bawang, batang seledri ikat, sama garem gula kaldu kedalam panci tersebut.
5. Tumis bumbu tumis dan halus, lalu masuka kedalam panci iga.
6. Rebus iga hingga 45 menit - 1 jam dengan api kecil.
7. Rebus wortel dan kentang terpisah 10 menit.
8. Sajikan : campurkan wortel kentang rebus, tomat, dan iga kedalam 1 wadah, beri taburan daun bawang dan bawang goreng.