Bagaimana cara Membuat Sempurna Sayur Asem

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kamu dapat harus Sayur Asem menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sayur Asem

1. Siapkan , Bahan sayur asem (Isinya udh diracik dikang sayur pasar).
2. Siapkan Secukupnya , Daun melinjo (pilih yang masih muda).
3. Siapkan 1 Batang , jagung manis (Sesuai selera, sy 1 batang dipotong 5).
4. Siapkan 3/4 potong , pepaya muda (Kupas, sy potong.
5. Siapkan 1/4 potong , Labu Siam (Sesuai selera, sy potong dadu).
6. Siapkan 3 Batang , Kacang panjang (Sesuai selera, sy potong se korek api).
7. Siapkan Secukupnya , Kacang melinjo.
8. Siapkan 3 Buah , Asem (Dikerik pake pisau kukit luat.
9. Siapkan , Bahan lainnya :.
10. Siapkan 30 Gram , Kacang tanah.
11. Siapkan Secukupnya , Air.
12. Siapkan , Bumbu yang dihaluskan :.
13. Siapkan 5 , Bawang Merah.
14. Siapkan 3 , Cabe Merah/Rawit merah (Sy skip, karna buat my baby).
15. Siapkan 2 , Kemiri.
16. Siapkan 1/2 Sdt , Terasi (Dibakar dlu).
17. Siapkan 1 Ruas , Lengkuas (Digeprek).
18. Siapkan 3 Lembar , Salam.
19. Siapkan Sejumput , Garam & Gula.

Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.

Langkah-langkah pembuatan Sayur Asem

1. Ulek semua bumbu (kecuali lengkuas) hingga halus..
2. Siapkan panci dengan api kecil dan air. Tunggu hingga mendidih, masukkan kacang melinjo, kacang tanah, asem, pepaya, labu dan jagung. Masak hingga matang dan empuk..
3. Masukkan bumbu halus, lengkuas, salam, garam dan gula..
4. Kemudian masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak hingga layu..
5. Siap disajikan dan dinikmati..

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.