Risoles Mayo.
Kamu dapat memasak Risoles Mayo menggunakan 22 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Risoles Mayo
- Siapkan , Bahan Kulit.
- Siapkan 250 gr , terigu.
- Siapkan 1 gr , merica.
- Siapkan 2,5 gr , garam.
- Siapkan 250 ml , susu cair uht.
- Siapkan 25 gr , gula.
- Siapkan 2 , kuning telur ukuran besar.
- Siapkan 1 , putih telur.
- Siapkan 275 gr , air.
- Siapkan 50 gr , mentega cairkan (sy pake blue band).
- Siapkan , Bahan isi.
- Siapkan , Mayonaise.
- Siapkan , Wortel kukus stengah matang (sy skip).
- Siapkan , Smoked beef potong persegi (sy ganti sosis).
- Siapkan , Telur rebus (potong 8 bagian).
- Siapkan , Keju cheddar potong persegi (2x3 cm).
- Siapkan , Daun bawang potong 3 cm.
- Siapkan , Cheese spread (sy skip).
- Siapkan , Bahan tambahan.
- Siapkan 2 , putih telur untuk celupan.
- Siapkan , Tepung roti.
- Siapkan , Minyak goreng.
Cara pembuatan Risoles Mayo
- Dalam wadah yg kering masukkan terigu, buat lingkaran (lubang di tengah) masukkan telur satu persatu. Gunakan tangan, masukkan susu sebagian. Di aduk sampai menyatu tentu dengan tangan. Masukkan bahan2 lainnya. Di keplak2 terus adonannya sampai adonan terasa lembut. (Kurang lebih 3 menit).
- Cairkan mentega. Dengan bantuan whisk masukkan mentega ke adonan. Mentega akan langsung menyatu dengan adonan. Beda ketika adonan kita mix dengan menggunakan whisk dr awal. Namun karena diulen dengan tangan. Jadi adonan lebih lembut..
- Siapkan teflon ukuran 16. Masukkan adonan di putar2. Lalu sisanya di tuangkan kembali ke wadah. Gunakan tusuk sate untuk membersihkan ujungnya yg meleber. Tunggu sampai menggelembung dan matang. Angkat. Sisihkan. Buat adonan kulit berikutnya..
- Masukkan semua isi diatur sedekikan ruupa. Urutan masukkan cheese spread, mayo, wortel, smoked beef, daun bawang dan terakhir telur. Tapi terserah sih. Lipat dan gak perlu di lem karena akan nempel sendiri. Di jamin.
- Celup di dalam putih telur. Masukkan ke dalam tepung roti. Tutupi dnegan tepung roti. Goreng deh dengan api sedang. Gorengnya bentar aja. Kan dalamnya udah matang.
- Tips: kulit bisa disimpan dan di pakai lagi caranya begitu dikeluarkan dr freezer biarkan suhu ruang dulu. Baru kukus sebentar. Siap di gunakan..
