Resep: Selera Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones

Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones.

Kamu dapat memasak Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones menggunakan 22 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones

1. Siapkan , Bahan Kulit.
2. Siapkan 2 butir , Telur ayam (supaya tidak robek, 1 butir juga boleh).
3. Siapkan 300-350 gram , Tepung Terigu.
4. Siapkan Secukupnya , Air.
5. Siapkan Secukupnya , Garam.
6. Siapkan 1 sdm , Margarine Dilelehkan.
7. Siapkan , Bahan Isi (Boleh suka-suka).
8. Siapkan 2 siung , Bawang Merah, cincang.
9. Siapkan 3 siung , Bawang Putih, cincang.
10. Siapkan 1/2 siung , Bawang bombay, cincang.
11. Siapkan 4 buah , Kentang ukuran sedang, potong-potong dadu kecil.
12. Siapkan 2 buah , Wortel ukuran sedang, potong-potong dadu kecil.
13. Siapkan Secukupnya , Garam.
14. Siapkan 4-5 sdm , Tepung Terigu, larutkan dengan sedikit air.
15. Siapkan Secukupnya , Air.
16. Siapkan 1/8 buah , Pala, diparut pakai parut keju (lebih banyak lebih enak).
17. Siapkan Secukupnya , daun sop.
18. Siapkan 4-6 butir , Telur, dimasak.
19. Siapkan , Margarine untuk menumis.
20. Siapkan , Bahan Celupan.
21. Siapkan 1 butir , telur kocok, bisa tambah sedikit air.
22. Siapkan Secukupnya , Tepung panir/tepung roti, bisa juga tepung nugget.

Cara pembuatan Risoles Sayur dan Risoles Mayo / Mayones

1. Baiknya masak isinya dulu ya.. Biar bisa didinginkan dulu sebelum dibungkus..
2. Untuk isian: Tumis Bawang merah, putih, bombay hingga wangi. Masukkan air, kentang, wortel. 5 menit kemudian masukkan garam, pala, daun sop. Usahakan air menutup semua kentang wortelnya. 5 menit kemudian masukkan larutan tepung terigu. Masak sebentar, sisihkan. Biarkan sampai dingin..
3. Untuk kulit, kocok telur dan garam dengan menggunakan whisker. Tambahkan air, kocok lagi. Kemudian tambahkan tepung, aduk rata. Jika kental tambahkan air, jika terlalu cair tambahkan tepung..
4. Buat buat kulit risoles di teflon. Beri margarine, panaskan teflon, masukkan bahan kulitnya. Buat dadar. Masak dengan api kecil, tutup teflonnya..
5. Jika kulit telah matang, balik di nampan. Tambahkan isinya sekitar 1 sdm, telurnya bisa dipotong 6 atau 8..
6. Bungkus isinya dengan melipat risoles. Hati-hati jangan sampai robek (kalau digoreng isinya bisa berhamburan). Celupkan ke telur kocok, guling-guling ke tepung panir/roti/nugget..
7. Lakukan sampai kulit danisinya habis. Kalau kulit masih ada, boleh diisi sosis, telur dan mayones..
8. Goreng dengan api kecil, hingga kulit berubah kuning kecoklatan..
9. Catatan: Supaya risoles bisa bertahan lama, pastikan isinya dingin sebelum dibungkus. Risolesnya bisa tahan sampai 3 hari di kulkas..