Risoles Mayo.
Kamu dapat memasak Risoles Mayo menggunakan 13 bahan dan 15
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Risoles Mayo
- Siapkan , Bahan kulit :.
- Siapkan 200 gr , tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm , tepung tapioka.
- Siapkan 500 ml , air.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan , Bahan isian :.
- Siapkan secukupnya , Mayonnaise.
- Siapkan 3 pcs , Sosis Ayam/Sapi , belah menjadi 4 bagian.
- Siapkan 6 pcs , Keju lembaran , belah menjadi 2 bagian.
- Siapkan , Bahan breading :.
- Siapkan secukupnya , Tepung roti/panir.
- Siapkan secukupnya , Minyak untuk menggoreng.
Cara pembuatan Risoles Mayo
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan garam dalam baskom, aduk menggunakan ballon whisk/centong nasi hingga berbutir.
- Tambahkan air 500 ml, aduk hingga adonan tidak ada yang menggumpal, adonan kulit risoles harus encer. apabila dirasa kurang encer tambahkan air..
- Saring adonan..
- Panaskan teflon/wajan. Tuang minyak sebanyak 1 sdm, ratakan ke seluruh permukaan wajan..
- Gunakan centong sayur untuk mengambil adonan, tuang adonan di wajan dan langsung putar wajan agar adonan tipis merata.
- Biarkan beberapa saat sampai adonan matang, jangan buru-buru membalik adonan..
- Balik adonan agar sisi sebaliknya matang..
- Setelah kedua sisi matang, angkat dan taruh di piring. Lakukan sampai menghasilkan 12 pcs kulit risoles..
- Sisa adonan jangan dibuang, sisihkan terlebih dahulu..
- Goreng sosis dengan sedikit minyak sampai matang, sisihkan..
- Isi kulit risoles dengan keju, tambahkan mayonnaise 1 sdm, dan sosis, lipat dan gulung (tutorial melipat dan menggulung risoles dapat dilihat di youtube).
- Celupkan risoles yang sudah digulung dan dilipat ke dalam sisa adonan kulit, gulingkan di tepung panir sehingga seluruh permukaan risoles tertutup..
- Masukkan ke dalam lemari es ±20 menit..
- Goreng di minyak panas.
- Sajikan dengan saus sambal atau tomat sesuai selera.
