Simple Beef Patty Burger.
Kamu dapat memasak Simple Beef Patty Burger menggunakan 5 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Simple Beef Patty Burger
- Siapkan 300 gr , daging sapi giling.
- Siapkan 1/2 butir , bombay ukuran sedang, cincang (35-40 gr).
- Siapkan 1 siung , bawang putih (parut atau bisa diganti dengan 1 sdt bawang putih bubuk).
- Siapkan Secukupnya , garam, lada/blackpepper, kaldu bubuk.
- Siapkan 2-3 sdm munjung , tepung terigu.
Cara pembuatan Simple Beef Patty Burger
- Aduk merata daging giling, bombay cincang, bawang putih parut, secukupnya garam, lada, kaldu bubuk, dan tepung terigu. (TIPS: terigu di sini berfungsi untuk membentuk body patty atau supaya patty tidak gampang rapuh).
- Koreksi rasa terlebih dahulu dengan cara ambil sedikit saja adonan dan panggang di atas teflon pemanggang..
- Jika rasa sudah sesuai selera, bagi adonan per porsi, saya menggunakan timbangan supaya ukuran lebih pasti. Saya membagi menjadi 6 beef patty. Bulatkan kemudian pipihkan. (TIPS: saya menggunakan ketebalan sekitar 0,5-1 cm lihat di gambar. Karena jika terlalu tebal, dikhawatirkan kurang bisa matang sampai ke dalam ketika dipanggang karena saya ingin tingkat kematangan well done/tidak ada warna merah)..
- Panaskan pemanggang, beri sedikit saja minyak. Panggang di kedua sisi patty. (TIPS penting: panaskan teflon pemanggang terlebih dahulu sampai sedikit saja berasap, baru masukkan patty. Nanti akan keluar bunyi mendesis. Lalu kecilkan api menjadi api sedang. Cara ini dilakukan untuk membentuk warna coklat dan rasa patty yang lebih enak).
- Sajikan dengan isian burger lainnya 👍🏻.
