Sup Tom Yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn).
Kamu dapat memasak Sup Tom Yam menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Sup Tom Yam
- Siapkan 250 gram , udang.
- Siapkan 100 gram , fillet tengiri(optional).
- Siapkan 100 gram , pentol bakso.
- Siapkan 1 papan , tahu putih.
- Siapkan 2 ikat , pokcoy.
- Siapkan 1 buah , sawi putih.
- Siapkan 1 batang , wortel.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 9 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt , terasi, bakar/goreng dulu.
- Siapkan 50 gram , cabe kriting.
- Siapkan 10 buah , cabe rawit(sesuai selera).
- Siapkan , Garam, gula, kaldu jamur.
- Siapkan , Bumbu geprek:.
- Siapkan 3 cm , lengkuas.
- Siapkan 5 cm , jahe.
- Siapkan 3 batang , serai.
- Siapkan 7 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm , air asam jawa.
- Siapkan , Pelengkap:.
- Siapkan iris , Tomat, daun bawang, jeruk nipis.
Langkah-langkah pembuatan Sup Tom Yam
- Buat kuah kaldu udang: rebus kulit dan kepala udang lalu saring. Masukin bumbu geprek spt jahe serai daun jeruk. Didihkan..
- Siapkan bumbu halus. Blender lalu tumis di wajan lain. Setelah harum beri sedikit air matikan kompor..
- Siapkan pelengkap spt udang, fillet ikan, bakso dan tahu putih. Masukkan ke dalam kuah kaldu yg sdh mendidih. Masukkan juga sayuran yg sudah dicuci bersih dan dipotong2. Lalu masukkan bumbu tumisan di wajan tadi. Beri garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa. Koreksi rasa. Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Jk sdh pas matikan kompor..
- Siap dinikmati. Seger...pedas...asam yummy pokoknya🤩😍. Selamat makan.
