Sup Tom Yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn).
Kamu dapat harus Sup Tom Yam menggunakan 25 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sup Tom Yam
- Siapkan , Bahan.
- Siapkan 100 gram , udang, kupas kulitnya.
- Siapkan 10 butir , bakso ikan, belah dua.
- Siapkan 1 buah , tahu putih, potong kotak.
- Siapkan 7 lembar , sawi putih.
- Siapkan 100 gram , jamur kuping.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 bungkus , terasi, bakar.
- Siapkan 5-7 buah , cabai rawit merah.
- Siapkan 4 buah , cabai kriting.
- Siapkan , Bumbu tambahan.
- Siapkan 2 batang , serai bagian putih, geprek.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ruas , jahe, geprek.
- Siapkan 3 lembar , daun salam, robek.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk, robek.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis, peras airnya.
- Siapkan 1/2 bungkus , asam jawa, larutkan dengan semangkuk air.
- Siapkan 2 mangkuk , air.
- Siapkan 1 sdm , kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm , kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
Cara pembuatan Sup Tom Yam
- Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,jahe, daun salam dan daun jeruk, hingga bumbu agak kering, tambahkan udang, tumis hingga aroma udangnya tercium.
- Tambahkan air asam jawa, perasan jeruk nipis, kecap ikan, kaldu jamur, garam, serta air tambahan, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera asam, asin dan pedas. Kalau mau lebih asin tambahkan garam, kalau kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis, kalau kurang pedas, cemplungin aja beberapa buah rawit, pas mau dimakan baru digerus. Tapi kalau terlalu asam/asin tambahkan air, pokoknya sesuaikan selera aja. Kalau diresep sesuai selera saya😅.
- Cemplungin bakso ikan, jamur, sawi putih dan tahu, rebus hingga mendidih, selesai deh😊.
