Resep: makanan enak Homemade Pasta Tom Yum

Homemade Pasta Tom Yum.

Kamu dapat memasak Homemade Pasta Tom Yum menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Homemade Pasta Tom Yum

1. Siapkan 3 sdm , ebi kering.
2. Siapkan 25 buah , cabe merah keriting kering, potong2.
3. Siapkan 15 , bawang merah, iris.
4. Siapkan 10 , bawang putih, iris.
5. Siapkan 1 sachet , terasi ABC, bakar.
6. Siapkan 2 batang , serai, ambil bagian putihnya, iris.
7. Siapkan 2 jempol , jahe, iris.
8. Siapkan 2 cm , kunyit, iris.
9. Siapkan 4 lembar , daun jeruk, iris.
10. Siapkan 50 gram , gula merah, sisir.
11. Siapkan 150 ml , air asam jawa kental.
12. Siapkan 2 sdm , kecap ikan.
13. Siapkan , Garam.
14. Siapkan , Gula pasir.
15. Siapkan , Kaldu jamur bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Homemade Pasta Tom Yum

1. Sangrai ebi dan cabe merah keriting kering. Angkat, sisihkan..
2. Goreng irisan bawang merah dan putih hingga matang. Angkat dan tiriskan..
3. Goreng serai, jahe, kunyit dan daun jeruk purut. Angkat dan tiriskan..
4. Masukan semua bahan yang telah disangrai dan digoreng ke dalam chopper. Haluskan..
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga meletup2 dan berubah warna. Kemudian masukan gula merah, air asam jawa, kecap ikan, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa. Sesuaikan antara manis, asam, pedas dan asin sesuai selera..
6. Dinginkan pasta tom yum. Masukan ke dalam botol kaca. Simpan dalam kulkas.