Tom Yam. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. This Thai tom yum soup will stay on your family favorite list forever.
Kamu dapat harus Tom Yam menggunakan 21 bahan dan 14
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tom Yam
- Siapkan 1/4 kg , Cumi (bisa diganti/ditambah udang).
- Siapkan 1 bungkus , Baso steamboat.
- Siapkan , Pakcoy (sesuai selera).
- Siapkan , Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan 2 sendok makan , Saus tomat.
- Siapkan , Kecap 2 sendok makan/gula pasir sesuai selera.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Gula.
- Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
- Siapkan 2 sendok makan , Air perasan jeruk lemon.
- Siapkan secukupnya , Air perasan lemon (untuk merendam cumi).
- Siapkan 2 ruas , Jahe (geprek).
- Siapkan 2 buah , Sereh (geprek).
- Siapkan 2 lembar , Daun jeruk.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung , Bawang Putih.
- Siapkan 5 siung , Bawang Merah.
- Siapkan 5 buah , Cabe keriting.
- Siapkan 2 buah , Cabe rawit.
- Siapkan 3 butir , Kemiri.
Cara pembuatan Tom Yam
- Rebus 2 gelas air.
- Cuci bersih cumi, taro di wadah bersih, masukkan perasan jeruk nipis & garam secukupnya.
- Masukkan air mendidih ke dalam wadah cumi, diamkan beberapa menit.
- Buang air rendaman cuminya.
- Ulek bumbu halus.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Masukkan bumbu halus, sereh & jahe yg udah digeprek, dan daun jeruk, tumis sampai harum & matang.
- Siapkan air dlm panci (dikira2 aja, pengen sebayak apa).
- Rebus air sampe mendidih.
- Masukkan bumbu yg udah ditumis.
- Masukkan cumi & baso steamboat, tunggu sampai cumi empuk.
- Masukkan pakcoy yg udah dipisah per lembar daun, tunggu sampe pakcoy layu/matang.
- Tambahkan saus tomat, kecap/gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa dan tom yam siap dihidangkan.
