Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal. Bahan pelengkap Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan. Tom yam seafood juga dilengkapi dengan aneka sayuran. Isinya bermacam-macam, bakso ikan, bakso kepiting, bakso udang, irisan daging ayam, daging sapi, serta terkadang ikan.

Anda boleh mengubah ikut citarasa anda. Tahu bakso yang banyak di jumpai di pasaran adalah tahu bakso daging sapi. Namun ternyata bakso juga bisa dibuat dari bahan lainnya, seperti ayam, ikan tengiri, udang, bahkan lele. Kamu dapat memasak Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal

Siapkan 3 buah , tahu bakso.
Siapkan 1/4 kg , udang.
Siapkan 3 siung , bawang putih geprek.
Siapkan 1 ruas , lengkuas, memarkan atau iris2 tipis.
Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
Siapkan 1 batang , sereh memarkan atau kerat2.
Siapkan , Tomat/jeruk nipis/lemon.
Siapkan 1 genggam , daun kemangi.
Siapkan , Cabe sesuai selera, iris tipis.
Siapkan Secukupnya , garam.
Siapkan Secukupnya , gula.
Siapkan , Air.

Selain bakso berkuah yang sering kamu makan, ada juga bakso aci yang menjadi kegemaran bagi warga Jawa Selain itu ada juga olahan bakso kekinian, yaitu tahu bakso dan bakso bakar. Kerawanan pangan di suatau negara dapat diatasi dengan memberdayakan sumber pangan lokal yang berkualitas. Umbi-umbian merupakan bahan pangan lokal yang ketersediannya cukup melimpah serta cukup potensial untuk dikembangkan dalam berbagai macam olahan yang enak dan bergizi. Kuah tomyam yang pekat dan merah hingga terasa pedas berapi walaupun hanya memandangnya.

Cara pembuatan Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal

Kupas udang, sisihkan.
Sangrai kulit dan kepala udang sampai kering dan berbau harum, kemudian rebus dengan air sehingga jadi kaldu udang.
Masukkan semua bumbu (bawang putih, lengkuas, daun jeruk, sereh, cabe, gula, garam) dalam kaldu udang, tunggu beberapa saat. Setelah mendidih, masukkan tahu bakso, udang, perasan jeruk/tomat dan setelah rasanya pas, masukkan daun kemangi, matikan kompor. Siap dinikmati.

Bihun boleh juga digantikan dengan kuetiaw mengikut citarasa Memandangkan udang dan sotong cepat masak, masukkan ayam lebih awal sebelum udang dan sotong. Bakso Karimunjawa atau lebih dikenal Bakso Ikan Ekor Kuning adalah bakso yang bahannya berasal dari Ikan Ekor Kuning. Bakso yang digoreng ini biasanya disajikan dengan pangsit goreng atau tahu goreng dan dimakan dengan saus kacang, sambal, dan kecap. Selain orisinil, tomyam seafood juga memiliki cita rasa yang sangat enak dengan perpaduan kuah asam pedas dan hewan lautnya yang siap memanjakan lidah. Pastikan ayam jamur dan bakso sudah di bersihkan sebelumnya.