Cumi Asin Cabe Hijau. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Resep Cumi Kering Asin Cabe Hijau.
Tambahkan irisan jahe, masak hingga harum.
Tambahkan irisan cabai keriting, cabe rawit, petai dan irisan tomat hijau, aduk.
Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial.
Kamu dapat harus Cumi Asin Cabe Hijau menggunakan 19 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Cumi Asin Cabe Hijau
- Siapkan 1 pack , cumi asin (kurang tau brp gram).
- Siapkan 2 buah , tomat hijau.
- Siapkan 5 buah , cabai rawit merah, iris iris.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 3 ruas , jahe.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , serai.
- Siapkan secukupnya , Gula jawa.
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 15 buah , cabai hijau keriting.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1 buah , kemiri utuh.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Bumbu penyedap.
Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial dan Paling Enak - Nikmati lezat dan enaknya sajian cumi asin spesial. Anda wajib mencoba resep cumi asin cabai hijau ini. Tidak usah ditanya lagi, cumi asin ini sangat lezat apalagi disantap bersama nasi putih hangat Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga.
Cara pembuatan Cumi Asin Cabe Hijau
- Potong-potong cumi asin sesuai selera, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis..
- Agar tidak alot, rebus cumi dan beri 1 ruas jahe yang telah digeprek. Rebus kurang lebih 10 menit. Saring dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan gula jawa, cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, serai dan 2 ruas jahe yang telah digeprek. Tumis sebentar lalu masukkan cumi asin..
- Aduk sebentar untuk meratakan bumbu lalu beri air sampai cumi terendam. Masukkan tomat hijau yang telah diiris. Tunggu hingga air menyusut..
- Koreksi rasa sambil mengecek apakah cumi masih alot. Jika masih, beri air sampai cumi terendam dan didihkan sampai air menyusut lagi..
- Siap disajikan bersama telur dadar dan kering tempe..
Resep Cumi Kukus Cabe Hijau merupakan variasi dalam mengolah hewan laut bertinta ini. Jika biasanya cumi dinikmati dengan saus tiram atau digoreng tepung, Bunda dapat membuat kreasi cumi ini dengan dikukus terlebih dahulu. Cumi asin yang dimasak dengan cabai hijau. (royco.co.id). Cara membuat: Cuci cumi asin hingga bersih, lalu rebus dengan air secukupnya dalam panci hingga mendidih. Ganti air dengan yang baru dan rebus kembali cumi hingga mendidih beberapa saat dan cumi mengembang.
