Thai Tea Chiffon Cake.
Kamu dapat memasak Thai Tea Chiffon Cake menggunakan 14 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Thai Tea Chiffon Cake
- Siapkan , BAHAN A:.
- Siapkan 6 , kuning telur.
- Siapkan 85 ml , air seduhan thai tea.
- Siapkan 55 ml , minyak.
- Siapkan 50 gr , creamer kental manis.
- Siapkan 2 sdm , serbuk thai tea.
- Siapkan 115 gr , tepung protein rendah.
- Siapkan 1/4 sdt , bakin powder.
- Siapkan 2 sachet , milk tea (untuk seduhan dan serbuk thai tea).
- Siapkan , BAHAN B:.
- Siapkan 6 , putih telur.
- Siapkan 1 sdm , jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 130 gr , gula pasir.
Cara pembuatan Thai Tea Chiffon Cake
- Seduh 1 sachet milk tea dengan 150ml air mendidih, aduk, biarkan dingin, sisihkan (saya pake merk Maxtea tarik), yang di pakai 85 ml.
- Aduk dengan whisk Kuning telur, air seduhan thai tea, minyak, kental manis sampai rata lalu tambahkan serbuk thai tea dan terigu..
- Kocok putih telur, air jeruk dan garam sampai berbuih, masukkan gula bertahap (saya 3x) kocok sampai soft peak..
- Masukan bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk lipat menggunakan spatula sampai tercampur rata..
- Tuang kedalam loyang sifon diameter 20cm. panggang di suhu 160°C selama 25 menit, keluarkan lalu belah atasnya dan lanjutkan mengoven selama 40 menit atau sampai matang sesuai oven masing2.
- Hasilnya wangi, lembut, tidak seret saat dimakan dan manisnya pas mom, cocok banget untuk temen ngopi/ ngeteh. Selamat mencoba.
